Sandesh Recipe: মাত্র ১০ মিনিটেই বানিয়ে ফেলুন বাংলার মজাদার গুজিয়া সন্দেশ! রইল রেসিপি
চটপট ঘরোয়া মিষ্টি তৈরি করতে এই ধরনের সহজ রেসিপি কিন্তু জেনে রাখা ভাল। ছোটদের জন্য বানিয়ে ফেলতে সময় লাগবে মাত্র ১০ মিনিট।
সাধারণত পুজোআচ্চার জন্য ব্যবহার হলেও, ছোট থেকে বড় সকলের কাছেই এই মিষ্টি দারুণ জনপ্রিয়। খুব বেশি উপকরণ তো লাগেই না। চটপট ঘরোয়া মিষ্টি তৈরি করতে এই ধরনের সহজ রেসিপি কিন্তু জেনে রাখা ভাল। ছোটদের জন্য বানিয়ে ফেলতে সময় লাগবে মাত্র ১০ মিনিট।
গ্রামবাংলাতে তো বটেই, শহরাঞ্চলেও এখনও মিষ্টির দোকানে এক কোণে দেখা যায় এই গুজিয়া সন্দেশকে। লোভনীয় এই মিষ্টি দেখলেই বাঙালি নস্টালজিয়াতে ভোগেন। কারণ এই মিষ্টির সঙ্গে জড়িয়ে রয়েছে ছোটবেলার নানান স্মৃতি।তাই ফের একবার স্মৃতির অতলে ডুব দিতে বাড়িতেই খুব সহজ উপায়ে বানিয়ে ফেলুন গুজিয়া সন্দেশ।
কী কী লাগবে
৩-৪জনের জন্য বানাতে হলে দুধ ৭৫০ মিলি, চিনি ৬ টেবিলস্পুন, পারলে গুঁড়ো দুধও ব্যবহার করতে পারেন।
কীভাবে করবেন
লোভনীয় এই মিষ্টি তৈরি করতে হলে প্রথমে দুধ ফুটিয়ে নিতে হবে। কিছুটা গাঢ় হলে চিনি দিয়ে ঘন করে নিতে হবে। স্বাদ আনতে গুঁড়ো দুধ দিতে পারেন এই সময়। ঘন হলে নামিয়ে ঠান্ডা করতে দিন। এবার অল্প অল্প করে নিয়ে লম্বা আকার বানিয়ে দুইধার একসঙ্গে করে চেপে গুজিয়ার আকার দিন।
আরও পড়ুন: Bengali Sweet: আসছে জগদ্ধাত্রী পুজো! বাড়িতেই তৈরি করুন কৃষ্ণনগরের বিখ্যাত ও মন ভাল করা মিষ্টি