Suji Bread Toast: বাচ্চাকে টিফিনে কী দেবেন তা নিয়ে চিন্তা? এভাবে টোস্ট বানিয়ে দিলে চেটেপুটে খাবে
Suji Bread Toast Recipe: এই সমস্যা থেকে মুক্তির একটা পথ রয়েছে। যাতে বাচ্চার পেট ও মন দুই-ই ভরবে। টিফিনে একদিন বানিয়ে দিন সুজি ব্রেড টোস্ট। এটা স্বাস্থ্যকরও আর সুজিতে পেট অনেকক্ষণ ভর্তি থাকে।
বাড়িতে বাচ্চা থাকলে খাওয়া-দাওয়া নিয়ে বড় ঝামেলা থাকে। আজ এটা খাব না কাল ওটা, হাজার বায়ানাক্কা তাদের। বাচ্চার মায়েদের তাই চিন্তার শেষ নেই বাচ্চাকে টিফিনে কী বানিয়ে দেবে তা নিয়ে। কারণ মনের মতো খাবার না পেলেই বাড়িতে ফেরত আসবে টিফিন বক্স।
এই সমস্যা থেকে মুক্তির একটা পথ রয়েছে। যাতে বাচ্চার পেট ও মন দুই-ই ভরবে। টিফিনে একদিন বানিয়ে দিন সুজি ব্রেড টোস্ট। এটা স্বাস্থ্যকরও আর সুজিতে পেট অনেকক্ষণ ভর্তি থাকে। কীভাবে বানাবেন ভাবছেন তো? রইল রেসিপি…
এই পদ বানতে কী-কী লাগবে আসুন দেখে নেওয়া যাক…
উপকরণ:
৬-৭ টি স্লাইস পাউরুটি, আধ কাপ টকদই, এক কাপ সুজি, পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, গাজর কুচানো। এবং ক্যাপসিকাম কুচি, ধনে পাতা , কাঁচা লঙ্কা কুচি। আরও লাগবে গোলমরিচ গুঁড়ো, স্বাদমতো নুন, ২ টেবিল চামচ মাখন, ২ টেবিল চামচ তেল, ২ টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ, আধ কাপ জল, পরিমাণমতো সাদা তেল।
স্টেপ ১-
একটা বাটিতে সুজি, ফেটানো টক দই, পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, গাজর কুচানো, ক্যাপসিকাম কুচি, ধনে পাতা কুচানো, কাঁচা লঙ্কা কুচি, গোলমরিচ গুঁড়ো, সব একসঙ্গে ভালভাবে মিশিয়ে নিন। প্রয়োজনে অল্প জল দিন। একেবারে থকথকে একটা মিশ্রণ তৈরি করুন। ১০-১৫ এই মিশ্রণটি ঢাকা দিয়ে রেখে দিন। তারপর ঢাকনা খুলে এতে স্বাদমতো নুন মিশিয়ে নিন।
স্টেপ ২-
এবার পাউরুটির উপর টমেটো সস মাখিয়ে নিন। তারপর এই সুজির মিশ্রণ চামচে করে নিয়ে পাউরুটির উপর দিন। অন্যদিকে কড়াইয়ে হালকা তেল ব্রাশ করে তাতে একে-একে পাউরুটিগুলো দিয়ে উল্টেপাল্টে নিলেই তৈরি আপনার সুজি ব্রেড টোস্ট। তবে এটি বানানোর সময় খেয়াল রাখবেন আঁচ যেন মাঝারি থাকে। নইলে পুড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা দেখা দিতে পারে। উপর দিয়ে সস মাখিয়ে বাচ্চাকে টিফিনে দিন এই টোস্ট। আর ফেরত আসবে না টিফিন বক্স।
