‘উইন্টার লেন’, শীতের সন্ধে জমবে কলকাতার পপ-আপ ক্যাফেতে

হট চকোলেট, শেফার্ডস পাই কিংবা ডিমের কচুরি, রয়েছে আরও অনেক বাহারি মেনু। শীতের সন্ধে জমিয়ে দিতে বড়দিনের আগেই কলকাতায় হাজির পপ-আপ ক্যাফে ‘উইন্টার লেন’।

জিভে জল আনা লোভনীয় মেনু

শীতের সন্ধ্যায় ক্রিস্পি স্যান্ডউইচ

লেক টেরেস রোডে গতকাল ১৮ ডিসেম্বর উদ্বোধন হয়েছে এই ক্যাফের। চলবে ১৮ মার্চ ২০২১ পর্যন্ত। ক্যাফে খোলা থাকবে বিকেল ৫টা ৩০মিনিট থেকে রাত ১০টা পর্যন্ত। কোভিড বিধি মেনে মাত্র ১৪ জনের বসার ব্যবস্থা রাখা হয়েছে। স্ট্যান্ডআপ কমেডিয়ান, বিভিন্ন ব্যান্ডের অনুষ্ঠানে সন্ধেগুলো থাকবে জমজমাট। রকমারি স্ন্যাকস, দারুণ সব পানীয়র সঙ্গে থাকবে দুরন্ত অফারও। রবিবার থাকবে ‘সিক্রেট মেনু’। প্রতি সাত বা ১৫ দিন অন্তর বদল হবে মেনুতে। এইসবই হল পপ-আপ ক্যাফের বৈশিষ্ট্য।

কোভিড বিধি মেনে ১৪ জনের বসার ব্যবস্থা রয়েছে।

ব্রিটেন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া এবং কিউবার মতো দেশে পপ-আপ ক্যাফের জনপ্রিয়তা তুঙ্গে। তবে পূর্ব ভারতে এই প্রথম কোনও পপ-আপ ক্যাফে খুলেছে। তাও আবার খোদ কলকাতায়। সাধারণত এই ক্যাফেগুলো সাধারণত বছরের নির্দিষ্ট সময়ে অর্থাৎ স্পেশ্যাল সিজনে খোলা হয়। আর সেই সিজনের জনপ্রিয় বিভিন্ন খাবার, স্ন্যাকস এবং পানীয় পরিবেশন করা হয়।

কলকাতায় প্রথমবার এমন অভিনব ক্যাফে খুলছেন পারমিতা করাটি। তাঁর কথায়, “উইন্টার লেন পূর্ব ভারতের সম্পূর্ণ ক্যাফে সংস্কৃতি বদলে দেবে। কলকাতা বরাবরই এমন একটি শহর যা কিনা নতুন সব কিছুকে স্বাগত জানায়। তাই আমার এই পপ আপ ক্যাফেকেও সবাই স্বাগত জানাবেন বলেই আমার বিশ্বাস।”