Rakul Preet Singh: ওজন কমাতে চান? রাকুলের মত খাওয়া শুরু করুন দই ও চিয়ার পুডিং!

গত সপ্তাহে অভিনেত্রী রাকুল প্রীত সিং লন্ডন থেকে একটি ছবি তাঁর ইনস্টাগ্রামে শেয়ার করেছেন। যেখানে তিনি লিখেছেন যে, ভারতীয় দই ও চিয়ার পুডিং তিনি এনজয় করছেন। কারণ তাঁর ডায়টেশিয়ান মুনমুন গানেরিওয়াল তাঁকে বলেছেন যে দইতে জীবন্ত ব্যাকটেরিয়া এবং চিয়াতে ফাইবার রয়েছে, যা স্ফীতভাব নিয়ন্ত্রণে রাখবে এবং মন ভাল রাখবে। তিনি তাঁর ফ্যানদেরও এই দই চিয়ার পুডিং খেয়ে দেখতে বলেছেন।

আর আপনি যদি রাকুলের কথা মেনে নেন তাহলে উপকার হবে আপনারই। কারণ দই এবং চিয়া বীজ উভয়ই ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ। দইয়ের প্রোটিন থাকলেও চিয়া বীজে অদ্রবণীয় ফাইবার থাকে যা পেট সম্পর্কিত সমস্যা গুলি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। যখন এই দুটি খাদ্য এক সঙ্গে খাওয়া হয়, তখন ওজনও কমে সঙ্গে শরীরও ভাল থাকে।

আমেরিকান সোসাইটি ফর নিউট্রিশন অনুসারে, চিয়া বীজ গুলি অদ্রবণীয় ফাইবার সরবরাহ করে যা একজন ব্যক্তিকে দীর্ঘসময় পর্যন্ত পরিপূর্ণ রাখতে সহায়তা করে, ফলে খিদে কম পায়। কোষ্ঠকাঠিন্যের মত সমস্যাও প্রতিরোধ সাহায্য করে। চিয়ার বীজ স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ক্যালসিয়ামে সমৃদ্ধ। সুতরাং আপনিও যদি রাকুলের মত দই ও চিয়ার পুডিং খেতে চান তাহলে দেখে নিন কীভাবে বানাবেন এই স্বাস্থ্যকর খাবারটি।

দই ও চিয়ার পুডিং তৈরি করার জন্য প্রয়োজন- ১/৪ কাপ চিয়ার বীজ, ১/২ কাপ দই, ২ চামচ ত্বল, ১ চামচ সর্ষের বীজ, ১ চামচ চানা ডাল, ১/২ চামচ জিরে, ২টো লাল লঙ্কা আর কিছু কারি পাতা।

দই ও চিয়ার পুডিং তৈরি করার পদ্ধতি- এক কাপ জলে এক ঘণ্টা ১/৪ কাপ চিয়ার বীজকে ভিজিয়ে রাখুন। এবার একটা কড়াইতে ২ চামচ তেল, ১ চামচ সর্ষের দানা, ১ চামা চানা ডাল, ১/২ চা,চ জিরে, ২ টো লাল লঙ্কা এবং কারি পাতা দিন এবং নাড়তে থাকুন। এরপর তাতে ১/২ কাপ দই আর ভিজিয়ে রাখা চিয়ার বীজ দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি গাঢ় হলে নামিয়ে নিন এবং খাওয়া শুরু করুন দই ও চিয়ার পুডিং।

আরও পড়ুন: গরমের হাত থেকে বাঁচার জন্য এবার একইসঙ্গে সহজেই বানিয়ে ফেলুন আমের এই দুটি ডেজার্ট আইটেম…

আরও পড়ুন: মন ভাল করতে চটপট নিজের জন্য বানিয়ে ফেলুন আমন্ড মিল্ক ও চকোলেটের পুডিং!

আরও পড়ুন: ওজন কমাতে ডায়েটে তরল খাবার অন্তর্ভুক্ত করতে চান? তার আগে এই বিষয়গুলি জেনে রাখুন…