Brain Booster Vegetables: খেতে হবে না বাদাম-কাজু, স্মৃতিশক্তি ধরে রাখতে এই ৫ সবজিই করবে কামাল

আজকাল আমাদের মানসিক চাপ বড় বেশি। কাজের জায়গায় চাপ, পরিবারে চাপ, জীবনে এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার চাপ সব মিলিয়ে দিন দিন কমছে শেখার ক্ষমতা। একই সঙ্গে মোবাইল এসে যাওয়ায় এবং জীবনযাত্রা উন্নত হওয়াতে কমছে স্মৃতিশক্তিও। যে কোনও কাজই এখন আগের তুলনায় অনেক সহজ হয়েছে। একই সঙ্গে বেড়েছে প্রতিযোগিতাও। আর তাই এই দ্রুতগতির জীবনের সঙ্গে তাল মিলিয়ে সুস্থ থাকা বাঞ্ছনীয়। রোজ যদি নিয়ম করে এই সব সবজি খান তাহলে শরীর থাকবে সুস্থ আর বাড়বে স্মৃতিশক্তিও।

এই তালিকায় প্রথমেই রয়েছে ঢ্যাঁড়শ। এই সবজিটির মধ্যে থাকে পলিফেনল এবং ভিটামিন বি৬, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। চিন্তাবোধ বাড়াতে সাহায্য করে, স্মৃতিশক্তি দুর্বল হতে দেয় না। ঢ্যাঁড়শে উপস্থিত লেকটিন প্রোটিন ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে। রক্তে শর্করার মাত্রা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখতেও তা সাহায্য করে।

টমেটোতে রয়েছে লাইকোপিন, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। টমেটো দুটি অল-স্টার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভাল উৎস: লাইকোপিন এবং বিটা-ক্যারোটিন। মস্তিষ্কের কোষগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া থেকে রক্ষা করে এই সব অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

পালং শাকের মধ্যেও থাকে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এ, থাকে বিটা ক্যারোটিন, যা আমাদের স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। গাজর, বাঁধাকপি, তরমুজের মধ্যে প্রচুর পরিমাণ বিটা-ক্যারোটিন থাকে যা মস্তিষ্কের স্নায়ুকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

গাজর, বাঁধাকপি, তরমুজ এসবও রোজ খেতে পারলে খুব ভাল। এর মধ্যে থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, থাকে প্রচুর পরিমাণ বিটা ক্যারোটিন, যা আমাদের স্মৃতিশক্তি বাড়ায়, একই সঙ্গে শরীর সুস্থ রাখে। তাই রোজ নিয়ম করে সবুজ শাকসবজি খান। রোজ গাজর, তরমুজ, পালং শাক আর ব্রকোলি খান। এর ফলে একগুচ্ছ রোগ থাকবে দূরে।