Recipe: আপনার খুদের মন জয় করতে তৈরি করুন কাপ কেক! রইল তারই রেসিপি
বাচ্চাদের পার্টির জন্য আপনি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন কাপ কেক। ওপর ক্রিম দিয়ে মনের মত ডিজাইন করতে পারেন। এতে বাচ্চারাও খুশি আর আপনিও। কীভাবে বানাবেন ভাবছেন এই কাপ কেক? চলুন দেখে নেওয়া যাক...
ডিসেম্বরের এই শেষ সপ্তাহটা যেন খুশির সপ্তাহ। ছোট থেকে বড় সবাই মেতে ওঠে আনন্দে। চলতি বছরের সমস্ত দুঃখ, কষ্ট ভুলে নতুন বছরকে স্বাগত জানাতে সবাই ব্যস্ত হয়ে পড়ে। ক্রিসমাসের পরই নিউ ইয়ারের পার্টি। আর বাচ্চা পার্টিদেরও এই সময় থাকে স্কুলের ছুটি। সুতরাং তাদের জন্যও তো প্ল্যান বানাতে হবে!
বাচ্চাদের পার্টির জন্য আপনি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন কাপ কেক। ওপর ক্রিম দিয়ে মনের মত ডিজাইন করতে পারেন। এতে বাচ্চারাও খুশি আর আপনিও। কীভাবে বানাবেন ভাবছেন এই কাপ কেক? চলুন দেখে নেওয়া যাক…
কাপ কেক তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ-
- ময়দা এক কাপ
- সাদা তেল এক চা চামচ
- মধু ২ চা চামচ
- ভ্যানিলা এসেন্স দেড় চা চামচ
- সুগার পাউডার আধা চা চামচ
- জল আধা কাপ
- এক কাপ চকো চিপস
- বেকিং সোডা আধা চা চামচ
- কোকো পাউডার ৪ চা চামচ
- কনডেন্স মিল্ক আধা কাপ
- মাখন ৪ চা চামচ
- লবণ পরিমাণ মতো
- পরিমাণ মতো ফ্রেশ ক্রিম
কাপ কেক তৈরি করার পদ্ধতি-
একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং সোডা, কোকো পাউডার ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার আরকেটি পাত্রে মাখন গরম করে চিনি মিশিয়ে নিন। এরপর মাখন ও চিনির মিশ্রণে সাদা তেল, মধু, লবণ ও চকো চিপস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। মেশানো হয়ে গেলে তাতে কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে আরও একবার ভাল করে নাড়ুন। এবার ময়দার মিশ্রণটি এই পাত্রে ঢেলে দিন। বারবার নেড়ে নিন, যাতে যাতে দানা দানা না থাকে। এবার মিশ্রণটির মধ্যে ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে দিন।
এবার ছোট ছোট কাপের সাইজের কেকের ছাঁচে মাখন ব্রাশ করে মিশ্রণটুকু ঢেলে দিন। এবার ওই কাপগুলোকে একসঙ্গে মাইক্রোওয়েভে ঢুকিয়ে ৪ মিনিট মতো বেক করুন। ৪ মিনিট পর একটি টুথপিক দিয়ে পরীক্ষা করুন কেক হয়েছে কি না। হয়ে গেলে নামিয়ে এক ঘণ্টার জন্য কেকগুলো ফ্রিজে ঢুকিয়ে দিন। ঘণ্টাখানেক পর ফ্রিজ থেকে বের করে ওপরে ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে ডিজাইন করুন এবং ছোট্টদের পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুন: শীতের রাতে ডিনার সারুন স্বাস্থ্যকর খাদ্য দিয়ে! রইল ব্রকোলি দিয়ে তৈরি স্যুপের রেসিপি
আরও পড়ুন: Malaiyo: দেখা মাত্র জিভে জল আনে মালাইয়ো! উত্তরপ্রদেশের এই ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির আসল রহস্যটা কী?
আরও পড়ুন: Viral Video: ফল ও পনির দিয়ে তৈরি ফায়ার ধোসার রেসিপি আগুন লাগালো নেটদুনিয়ায়!