ব্ল্যাক ডায়মন্ড অ্যাপেল কী? এবং কী তার গুণাবলি?

আপনি লাল আর সবুজ আপেল খেতে খেতে বোর হয়ে গেছেন? যদি তাই হয়, তাহলে এক ধরনের নতুন আপেলের খোঁজ দেওয়া যাক। আর সেটা হল ব্ল্যাক ডায়মন্ড অ্যাপেল। তিব্বতের একটি পাহাড়ি শহরে এই আপেলের সন্ধান মেলে। বিশেষজ্ঞদের মতে ভৌগোলিক এবং জলবায়ুগত তারতম্যের কারণে এই বিশেষ আপেলের এমন অদ্ভুত রঙ। তবে এই আপেলের ওপরটা যতই কালচে ও গাঢ় হোক না কেন, ভিতরটা অন্যান্য আপেলের মতোই সাদা ও উজ্জ্বল।

তিব্বত ছাড়াও প্রায় একই রকম দেখতে এমন আপেল পাওয়া যায় ব্রিটেনেও। ওখানে যার নাম আরকানাস ব্ল্যাক। বিশেষজ্ঞদের মতে এই আপেল খেতে অন্য সাধারণ আপেলের মতো অতটা মিষ্টি ও সুস্বাদু নয়। তবে অন্ধকার জায়গাতে রাখলে এর স্বাদ বাড়ে।

আরও পড়ুন :বারাণসীতে বেড়াতে গেলে যে যে খাবার মিস করলে চলবে না, সেগুলির তালিকা দেখে নিন…

এবার আসা যাক, আপনি এই আপেল কীভাবে পেতে পারেন। না, চাইলে এই আপেলের নাগাল পাওয়া সত্যি মুশকিল। জানা যায়, উৎপাদনের প্রায় ৭০% শতাংশ ব্ল্যাক ডায়মন্ড অ্যাপেল অন্যান্য বাজারে পাঠানো হয় না। তাছাড়া এই আপেলের উৎপাদনও কম। এমনকী বেশিরভাগ কৃষক এই আপেল চাষই করেন না। তার কারণ, এই গাছ ফল দিতে সময় নেয় প্রায় পাঁচ থেকে আট বছর। আর আয়ু মাত্র ২ মাস।

আরও পড়ুন:ঘন এবং লম্বা চুল চাই? তাহলে দামি প্রসাধনী নয়, মেনে চলুন বাড়ির এই সহজ খাদ্যতালিকা

এবার আসা যাক এই বিশেষ প্রজাতির আপেলের গুণাবলির কথায়। খেতে সুস্বাদু হলেও অন্যান্য আপেলের মতো এই আপেলের স্বাস্থ্য সম্পর্কীয় বিশেষ নেই। অন্যান্য আপেলে ফাইবার এবং রক্তচাপ কমানোর গুণাবলি যেখানে অনেকটাই বেশি পরিমাণে থাকে, সেখানে এই প্রজাতির আপেলে তেমন গুণাবলি নেই। তাছাড়া এর দামও বেশি। প্রতি আপেল পিছু দাম পড়ে যায় ৭ থেকে ২০ ডলার।