Popsicle Recipe: ওজন কমাতে আইসক্রিম খাচ্ছেন না? মনকে ভাল রাখতে কামড় দিন বাড়ির তৈরি পপসিকলে
Summer Fruits Dessert: আইসক্রিমের বদলে ফলের তৈরি পপসিকল অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। আর ওজন কমানোর জন্যও উপযুক্ত এই পপসিকাল। তাছাড়া ফলের তৈরি এই ধরনের পপসিকল ছোট থেকে বড় সকলের প্রিয়। স্বাদ ও স্বাস্থ্য দুটোই বজায় থাকে এতে।
গ্রীষ্মকাল এলেই মনে পড়ে ছোটবেলার কাঠি আইসক্রিমের কথা। দুপুরবেলা ঘণ্টা বাজিয়ে বিক্রি করতে আসত সেই অরেঞ্জ আইসক্রিম। যার মধ্যে জলের পরিমাণ বেশি থাকত। এই ধরনের আইসক্রিম ছোট থেকে বড় সকলের প্রিয়। কিন্তু এখন সহজে দেখা মেলে না এই ধরনের কাঠি আইসক্রিমের। যদিও এগুলো হল পপসিকল। জল ও ফ্লেভার দিয়ে তৈরি করা হয় এগুলো। বিভিন্ন স্বাদে পপসিকল পাওয়া যায়। এই গরমে যেহেতু আম, তরমুজ, আঙুরের মতো ফল সহজেই পাওয়া যায়। এগুলো দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন পপসিকাল। ফলের তৈরি পপসিকল অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। আর ওজন কমানোর জন্যও উপযুক্ত এই পপসিকাল। এতে চিনি ও ক্রিম একদম থাকে না। ফলের তৈরি পপসিকল খাওয়ার উপকারিতাও রয়েছে। যেহেতু এতে ফল থাকে, তাই এগুলো স্বাস্থ্যকর। পাশাপাশি এতে জলের পরিমাণ বেশি থাকে। এতে গরমেও শরীর হাইড্রেটেড থাকে। তাহলে চলুন দেখে নেওয়া যাক ফলের তৈরি পপসিকলের রেসিপি।
তরমুজ ও কিউইয়ের তৈরি পপসিকল-
এক বাটি তরমুজ নিন। বীজ ছাড়িয়ে নেবেন। ১টা কিউই গোল করে কেটে নিন। তরমুজের জুস বানিয়ে নিন। এবার আইসক্রিমের পাত্রে তরমুজের জুস ঢেলে দিন। এতে কিউইয়ের টুকরোগুলো ফেলে দিন। এবার কাঠি গুঁজে মিশ্রণটি ৫-৬ ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
দই ও ফলের তৈরি পপসিকল-
১ কাপ পছন্দের কাটা ফল নিন। এই ফলগুলো প্রথমে ফ্রিজে রেখে জমিয়ে নেবেন। এরপর ২ কাপ দই নেবেন। জল ঝরিয়ে অল্প ফেটিয়ে নিন। এবার আইসক্রিমের পাত্রে দইটা ঢেলে দিন। এরপর ফ্রোজেন ফলগুলো এর মধ্যে ঢেলে দিন। এবার এতে কাঠি দিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। ৬ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখলেই তৈরি হয়ে যাবে দইয়ের তৈরি পপসিকল।
আমের তৈরি পপসিকল-
বাজারে এখন হিমসাগর আমের দেখা মিলতে শুরু করেছে। এই সুযোগে আপনি বানিয়ে নিতে পারেন আমের তৈরি পপসিকল। পাকা আম ব্লেন্ড করে নিন। এবার এই আমের মিশ্রণটি আইসক্রিম তৈরির পাত্রে ঢেলে নিন। কাঠি দিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন ৫-৬ ঘণ্টা। মিষ্টি স্বাদের আম হলে এই পপসিকল খেতে আরও ভাল লাগবে।
