Yogurt Benefits: গরমে রোজ এক বাটি টক দই খেলে কী হবে, জানেন?

গরম বাড়ছে। আরও যত দিন যাবে তাপমাত্রা বাড়বে। এই সময় শরীরকে সুস্থ ও ঠান্ডা রাখার জন্য চাহিদা বাড়বে দইয়ের। গরমকাল এলেই দই চিঁড়ে থেকে শুরু করে দই-ভাত খাওয়ার চাহিদা বাড়ে। এছাড়াও বিভিন্ন রান্নায় টক দইয়ের ভূমিকা রয়েছে। শুধু কি স্বাদের জন্যই টক দইয়ের চাহিদা বেশি? নাকি রয়েছে উপকারিতা? টক দই খাওয়ার আগে চলুন জেনে নেওয়া যাক।

১) হজমে সহায়তা করে: প্রতিদিন টক দই খেলে এটি অন্তের স্বাস্থ্য ভাল করে। অন্ত্রের ভাল ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণ বৃদ্ধি করে এই খাবার। এটি বয়েল মুভমেন্টকে সচল রাখে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে। ল্যাকটোজ ইনটলারেন্ট হলেও আপনি দই খেতে পারেন, ডায়ারিয়ায় ভুগতে হবে না।

২) ইমিউনিটি বুস্টার: টক দই দেহে প্রাকৃতিক ইমিউনিটি বুস্টার হিসেবে কাজ করে। রোজ টক দই খেলে এটি দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং বিভিন্ন ধরনের সংক্রমণের হাত থেকে শরীরকে সুরক্ষিত রাখে। সর্দি-কাশি থেকে শুরু করে পেট খারাপকে দূরে রাখে দই। এতে ম্যাগনেশিয়াম, সেলেনিয়াম ও জিঙ্ক রয়েছে, যা ইমিউনিটি বাড়ায়।

৩) ক্রনিক অসুখের ঝুঁকি কমায়: দইয়ের মধ্যে অ্যান্টি-কারসিনোজেনিক উপাদান রয়েছে, যা আপনাকে কোলন, ব্লাডার ও ব্রেস্ট ক্যানসারের ঝুঁকির হাত থেকে সুরক্ষিত রাখে। এছাড়া, চিনি বা ফ্লেভার ছাড়া টক দই খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। এটি টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে। একইসঙ্গে ডায়াবেটিসের রোগীরাও টক দই খেতে পারেন।

৪) হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী: টক দইয়ের মধ্যে ভরপুর পরিমাণে ক্যালশিয়াম রয়েছে, যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। রোজ টক দই খেলে হাড় মজবুত ও শক্তিশালী হবে। এতে হাড় ভেঙে যাওয়ার কিংবা অস্টিওপোরসিসে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কমবে।

৫) শারীরিক প্রদাহ কমায়: রোজ এক বাটি করে টক দই খেলে শারীরিক প্রদাহ কমবে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে প্রদাহ অটোইমিউন ডিজিজ, ডায়াবেটিস, ক্যানসার ও আরথ্রাইটিসের কারণ দেখা দেয়। এসব রোগের ঝুঁকি কমে যাবে টক দই খেলে।

৬) ওজনকে বশে রাখে: রোজ টক দই খেলে ওজন বেড়ে যাওয়ার কোনও ভয় নেই। বরং, এক বাটি টক দই খেলে পেট ভরে যায়। এর ফলে খিদেও কমে এবং অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া থেকেও দূরে থাকতে পারেন। ওজন কমাতে চাইলেও রোজ টক দই খেতে পারেন।