
আজকাল ঘরে ঘরে দেখা যায় চুল পড়ার সমস্যায় ভুগতে থাকা ব্যক্তিদের। বয়স বাড়লেই চুল বেশি ওঠে, তেমনটাও নয়। অল্প বয়সেও অনেকের চুল পড়ার সমস্যা আজকাল খুব কমন। শুধু তাই নয়, সেই সঙ্গে অকালপক্কতা, খুশকির মতো সমস্যা তো লেগেই রয়েছে। বাজার থেকে পাওয়া দামি জিনিসে যদি এই সকল সমস্যা থেকে রেহাই না মেলে, তা হলে হাতে তুলে নিতে পারেন একটি মশলা। যা চুলের হাজার সমস্যা মেটায়। এই মশলা স্টার আনিজ। যা খাবারে একদিকে যেমন স্বাদ ও গন্ধ এনে দেয়, তেমনই এটি চুলের স্বাস্থ্য ভালো করে।
স্টার আনিজ রোজকার রান্নায় ব্যবহৃত হয় না। বিরিয়ানির মতো পদ রাঁধতে কাজে লাগে এই মশলা। তবে এর ব্যবহার বিরিয়ানিতেই সীমাবদ্ধ নয়। এটি ঠিক মতো ব্যবহার করলে চুলের বহু সমস্যার সমাধান হয়। স্টার আনিজে রয়েছে অ্যান্টি ফাঙ্গাল ও অ্যান্টিব্যাক্টোরিয়াল উপাদান। যা স্ক্যাল্পের প্রদাহ কমাতে পারে, চুল বড় করে সাহায্য করে, খুশকির সমস্যা কমায় ও নতুন চুল গজাতে সাহায্য করে। এই স্টার আনিজের তেল চুলে দিলে অনেক উপকার হয়। নিম্নে তিন উপায়ে স্টার আনিজের তেল ব্যবহারের কথা উল্লেখ করা হল —