Daily Life Tips: রোজ খাবার পরে মৌরি খান? কী হয় জানেন?

মৌরি, রান্নাঘরের অতি পরিচিত এক মশলা। শুধু মুখশুদ্ধি হিসেবেই নয়, বহু স্বাস্থ্যগুণেও সমৃদ্ধ এই মৌরি। আয়ুর্বেদ ও প্রাকৃতিক চিকিৎসায় মৌরির ব্যবহার হচ্ছে বহু যুগ ধরে। প্রতিদিন অল্প পরিমাণে মৌরি খাওয়ার ফলে শরীরে নানা উপকার দেখা যায়। কী কী সেগুলি?

১. হজমশক্তি বৃদ্ধি করে: মৌরিতে থাকা ফাইবার ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান হজমে সাহায্য করে। এটি গ্যাস, অম্বল ও পেট ফাঁপার মতো সমস্যা কমায়। খাওয়ার পরে অল্প মৌরি খেলে হজম দ্রুত হয়।

২. মুখের দুর্গন্ধ দূর করে: মৌরির প্রাকৃতিক সুগন্ধ মুখকে সতেজ রাখে ও দুর্গন্ধ কমায়। তাই বহু রেস্তোরাঁতেও খাওয়ার পর মৌরি দেওয়া হয়।

৩. ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: মৌরি মেটাবলিজম বাড়ায়, ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে, ওজন কমানোর চেষ্টা করলে এটি সহায়ক হতে পারে।

৪. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে: মৌরিতে পটাশিয়াম থাকে যা রক্তচাপকে স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতেও এটি উপকারী।

৫. হরমোন ব্যালান্স করে (বিশেষত মহিলাদের জন্য): মৌরি ফাইটোইস্ট্রোজেন সমৃদ্ধ, যা নারীদের মাসিকচক্রের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। অনিয়মিত ঋতুস্রাব বা পিরিয়ড পেইনে এটি উপশম দিতে পারে।

৬. ঠান্ডা-কাশি উপশমে: মৌরির অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গুণ শ্বাসনালীকে শান্ত করে। মৌরি সেদ্ধ জল বা মৌরি-চা কাশিতে আরাম দেয়।

মনে রাখবেন, অতিরিক্ত কোনও কিছুই ভাল নয়। বেশি মৌরি খাওয়াও এড়িয়ে চলা উচিত। এতে থাকা ইসট্রোজেন জাতীয় উপাদান শরীরের হরমোন ভারসাম্যে প্রভাব ফেলতে পারে। যাদের এলার্জির সমস্যা আছে বা ওষুধ চলছে, তাঁরা চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে মৌরি খান।