Protein: মাখানার সঙ্গে এই ৫ জিনিস মিশিয়ে খেলেই ম্যাজিক! প্রোটিনের ঘাটতি হবে দূর
World Protein day: মাখনায় প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। সেটিকে আরও প্রোটিন সমৃদ্ধ করতে চাইলে আজ ২৭ ফেব্রুয়ারি, বিশ্ব প্রোটিন দিবসে জেনে নিন কী করবেন।
বর্তমানে ফিট এবং সুস্থ থাকা সকলের কাছে বড় চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়িয়েছে। একটি সুস্থ জীবন কাটানোর জন্য এবং ফিট থাকার জন্য পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ। প্রোটিন শরীরের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদানগুলির মধ্যে একটি। যা পেশি শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং সামগ্রিক শক্তি বজায় রাখতেও সাহায্য করে। কিন্তু অনেক সময় আমরা আমাদের খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন রাখতে পারি না, যার ফলে শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি দেখা দেয়। আজ ২৭ ফেব্রুয়ারি, বিশ্ব প্রোটিন দিবস। এমন দিনে জেনে নিন শরীরে প্রোটিনের পরিমাণ বাড়াতে মাখানা কী ভাবে খাওয়া দরকার।
শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি কাটিয়ে উঠতে চাইলে, মাখানা খেতে পারেন। মাখনায় প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। যা শরীরের জন্য নানাভাবে উপকারী। মাখানার সঙ্গে বেশ কিছু বিশেষ জিনিস মিশিয়ে খেলে এর পুষ্টি আরও বেড়ে যায়। জেনে নিন মাখানার সঙ্গে কী কী মিশিয়ে খেলে প্রোটিন পাবেন দ্বিগুণ।
১. মাখনার সঙ্গে বাদাম – যদি কোনও ব্যক্তি মাখানাকে আরও প্রোটিন সমৃদ্ধ করতে চান, তা হলে মাখানার সঙ্গে চিনাবাদাম একসঙ্গে ভেজে খেতে পারেন। বাদামে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন ও স্বাস্থ্যকর চর্বি রয়েছে। যা শরীরে শক্তি প্রদানের পাশাপাশি পেশি শক্তিশালী করে।
২. মাখানা দই মিশিয়ে খেলে – দই প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়। দইয়ের সঙ্গে মাখানা মিশিয়ে খেলে তা কেবল হজমে সাহায্য করে না, বিপাক ক্রিয়াকেও ত্বরান্বিত করে। এ ছাড়াও, এটি ত্বক এবং চুলের জন্যও উপকারী।
৩. দুধের সঙ্গে মাখনা – রাতে ঘুমোনোর আগে দুধের সঙ্গে মাখনা মিশিয়ে খেলে হাড় মজবুত হয় এবং শরীরে ক্যালশিয়াম ও প্রোটিন সরবরাহ হয়। এটি পেশি শক্তিশালী করতে সাহায্য করে এবং ঘুমের মান উন্নত করে।
৪. মাখানায় বাদাম এবং আখরোট মিশিয়ে খেলে – একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার খুঁজলে মাখানার সঙ্গে বাদাম এবং আখরোট মিশিয়ে খেতে পারেন। এই মিশ্রণটি খেলে শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যাবে। যা মস্তিষ্ককে তীক্ষ্ণ করবে এবং হৃদপিণ্ডকেও সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
৫. মাখানা এবং চিয়া বীজ – চিয়া সিডকে সুপারফুড বলা হয়। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। চিয়া বীজের সঙ্গে মাখানা মিশিয়ে খেলে ওজন কমতে পারে। হজমশক্তি উন্নত হয় এবং ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পায়।
