Long life secrets: এই খাবারেই সেঞ্চুরি, রহস্য ফাঁস দম্পতির
Eating for Longevity: দীর্ঘদিন সুস্থ থাকতে যে পৃথিবীর সবচেয়ে দামি খাবার খেতে হবে এমন কিন্তু নয়। সাধারণ খাবার খেয়েই সুস্থ থাকা যায়। সেই সঙ্গে গড়ে তুলতে হবে কিছু সুঅভ্যাস
আজীবন সুস্থ থাকতে জোর দিতে হবে রোজকারের জীবনযাত্রায়। সেই সঙ্গে আপনার প্রতিদিনের পাতে কোন কোন খাবার থাকছে আর কোন কোন পানীয় আপনি খাচ্ছেন তাও গুরুত্বপূর্ণ। পৃথিবীর সবচেয়ে বেশি দামি খাবার খেলেই যে সুস্থ থাকা যায় এমন কিন্তু নয়। সুস্থ থাকতে প্রাথমিক কিছু নিয়ম মেনে চলতেই হবে। খাবার আর পানীয় আমাদের শরীরের উপর প্রভাব ফেলে। সেই সঙ্গে কী খাচ্ছেন এবং কতটা পরিমাণে খাচ্ছেন তা দেখে রাখাও জরুরি।
সম্প্রতি শতায়ু এক দম্পতি তাঁদের দীর্ঘ জীবনের সিক্রেট ফাঁস করেছেন। আর সেখানেই তাঁরা জানিয়েছেন কিছু সাধারণ নিয়মের কথা।
রোজ নিয়ম করে একবাটি ডাল খেতেন তাঁরা। আর এই ডালের মধ্যে অবশ্যই থাকত মটরশুঁটি। এছাড়াও অবশ্যই থাকত সোয়াবিন ও মুসুর ডাল। এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার।
বেলা যত বাড়বে তত কম পরিমাণে খান। পিৎজা, পাস্তা পছন্দের যাবতীয় খাবার বেলা ২ টোর মধ্যে খেয়ে ফেলুন। তারপর কিন্তু আর খাবেন না। দুপুরের পর থেকে যত কম খাবার খাবেন ততই কিন্তু ভাল। সন্ধে কিংবা রাতেও ভরপেট কাবেন না। যতটা সম্ভব কম খাবার খান।
যখন মনে হবে ৮০ শতাংশ পেট ভরে গিয়েছে তখনই কিন্তু খাওয়া বন্ধ করে দিন। সব সময় পেটপুরে খাবেন না। বিশেষজ্ঞরা সব সময় বলেন ২০ শতাংশ ফাঁকা রাখতে। এতে শরীর ভাল থাকে। সেই সঙ্গে হজম ভাল হয়। এছাড়াও যাঁরা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তাঁদের কিন্তু সব সময় এই নিয়ম মেনে চলা উচিত।
সুস্থ থাকতে গেলে যে বেশি পরিমাণে খাবার খেতে হবে এমন কিন্তু নয়। যাঁরা দীর্ঘায়ু হন তাঁরা পরিমাণে কম খাবার খান। শরীরে শক্তির যোগান দেয় খাবার। আর তাই পরিমাণে খাবার খান। অতিরিক্ত পরিমাণ খাবারও কিন্তু শরাীরের প্রয়োজনে লাগে না।
মাংস কম খান। বিশেষজ্ঞরা বলছেন মাংসের তুলনায় উদ্ভিজ প্রোটিনে জোর বেশি দিতে। এতে শরীর ভাল থাকে সেই সঙ্গে দীর্ঘায়ু লাভ করা যায়। সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে যাঁরা বেশি পরিমাণে মাংস খান তাঁদের গড় আয়ু নিরামিষাশীদের তুলনায় কম।