Healthy Food: ডায়েটে শুধুই ওটস, স্মুদি? সঙ্গে মিশিয়ে নিন এই ৫ বীজ, ফল পাবেন হাতে-নাতে
Seeds: এমন কিছু বীজ রয়েছে যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানো থেকে শুরু করে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এই ধরনের বীজগুলো আপনি দই, ওটমিল, স্যালাদ এবং স্মুদিতে মিশিয়ে খেতে পারেন।
সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে গেলে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া আর নিয়মিত শরীরচর্চা ছাড়া আর কোনও উপায় নেই। আর স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া অর্থ হল খাদ্যতালিকায় থাকবে প্রোটিন, ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং গুড ফ্যাট এবং বিভিন্ন ভিটামিন ও মিনারেল। এই ক্ষেত্রে আপনি ডায়েটে কিছু বীজও যোগ করতে পারেন।
এমন কিছু বীজ রয়েছে যা যাতে লিগনান থাকে। এই উপাদান কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানো থেকে শুরু করে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এই ধরনের বীজগুলো আপনি দই, ওটমিল, স্যালাদ এবং স্মুদিতে মিশিয়ে খেতে পারেন। এতে শরীরে পুষ্টির চাহিদাও পূরণ হয়।
চিয়া বীজ হচ্ছে এমন একটি বীজ যা আয়রন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ। এটি ওজন কমানো থেকে শুরু করে ডায়াবেটিস ও কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা ওজন কমাতে সাহায্য করে।
সূর্যমুখীর বীজে ১০০টি ভিন্ন ধরনের এনজাইম রয়েছে যা শরীরে হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। বিশেষত ইস্ট্রোজেন এবং প্রোজেস্টেরনের উৎপাদনে ভারসাম্য বজায় রাখতে পারে এবং প্রিম্যানস্ট্রুয়াল সিন্ড্রোম, থাইরয়েডের লক্ষণগুলিকে ভাল ভাবে পরিচালিত করে।
খাবারে প্রায়শই ব্যবহার করা হয় তিলের বীজ। কালো হোক সাদা তিল স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী। এতে পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, জিঙ্কের মতো প্রয়োজনীয় মিনারেল রয়েছে। এটি উচ্চ রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং ওজন কমানোর জন্য এটি সেরা বিকল্প হতে পারে।
কুমড়ো খেলেও কুমড়োর বীজের উপকারিতা সম্পর্কে খুব কম মানুষই অবগত। কিন্তু এই কুমড়োর বীজ উচ্চ রক্তচাপের সমস্যাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। বিকালের জলখাবারের জন্য আদর্শ কুমড়োর বীজ।
ফ্ল্যাক্স সিড আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করে। পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থাকলে নিয়মিত ফ্ল্যাক্স সিড খান। পিসিওএস-এর সমস্যা থাকলেও এই বীজ খুব উপকারী। একই সঙ্গে এটি ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।