Artificially Tea: সকালে উঠেই যে গরম ধোঁয়া ওঠা চা খান, তা ভেজাল নয় তো? বাড়িতেই পাবেন তার প্রমাণ
FSSAI Tips: চা অন্তপ্রাণ বাঙালি এখন অনেক স্বাস্থ্য সচেতন। কারণ প্রতিটি চায়ের রয়েছে আলাদা গুণ। গ্রিন টি বা সুগন্ধি চা যেমন গভীর ঘুমের জন্য, তেমনি চায়ের গরম কাপ প্রত্যেকের জন্য আলাদা আলাদা অর্থ রয়েছে।
চা অন্তপ্রাণ বাঙালি এখন অনেক স্বাস্থ্য সচেতন। কারণ প্রতিটি চায়ের রয়েছে আলাদা গুণ। গ্রিন টি বা সুগন্ধি চা যেমন গভীর ঘুমের জন্য, তেমনি চায়ের গরম কাপ প্রত্যেকের জন্য আলাদা আলাদা অর্থ রয়েছে।
দিনের শুরুতেই চাই কড়া করে গরম ধোঁয়া ওঠা চা। দেশএর অধিকাংশই প্যাকেটজাত চা খেতে অভ্যস্ত। তবে বর্তমানে এই চায়ের পাতার সঙ্গে মেশানো হচ্ছে কৃত্রিম রঙ। যাতে চায়ের রঙ বেশ গাঢ় হয়।
প্রতিদিন যে চায়ের পাতা ব্যবহার করেন, সেই পাতা কৃত্রিম বা চায়ের পাতার মধ্যে কৃত্রিম রঙ মেশানো রয়েছে কিনা, তা কখনও ভেবে দেখেছেন? চায়ের পাতা ভেজাল কিনা তার জন্য রয়েছে সহজ উপায়।
প্যাকেটজাত চায়ে ফাইলার ও রঙের যোগ শনাক্ত করা কঠিন। এখানে ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়ার কিছু সহজ টিপস রয়েছে, যা চায়ের রঙ ও মিশ্র পাতার যোগ শনাক্ত করতে সাহায্য করে।
বাড়িতে কীভাবে পরীক্ষা করবেন? শুরুতেই একটি ফিল্টার পেপার নিন। তারপর কাগজের ফিল্টারে চা পাতা ছড়িয়ে দিন। কয়েক ফোঁটা জল যোগ করুন।
কাগজ থেকে চা পাতাগুলি সরিয়য়ে জলের ট্যাপের নীচে রাখুন। ধুয়ে ফেলুন। কাগজ যদি বাদামি ও গাঢ় রঙের ছোপ থাকে, তবে তা ভেজাল।
যদি হালকা দাগ থাকে বা কোন দাগ না থাকে তবে চা পাতা খাঁটি। এতে কোনও রঙ বা কৃত্রিম পাতার সংযোজন নেই।
