Sabja Seeds vs Chia Seeds: চিয়া সিড না সবজা সিড? ওজন কমাতে কোন বীজের স্মুদি পান করবেন, জেনে নিন
Weight Loss Tips: চিয়া সিড এবং সবজা সিড দুটো স্বাস্থ্যকর উপাদান। এর মধ্যে কোনটি ওজন কমাতে সহায়ক, সেটা বুঝবেন কীভাবে?
কোন বীজ বেশি স্বাস্থ্যকর এটা নিয়ে দ্বন্ধ রয়েছে। ফ্ল্যাক্স সিড, কুমড়োর বীজের মতো বীজগুলো শরীরের পক্ষে উপকারী। একই ভাবে চিয়া সিড এবং সবজা সিড দুটো স্বাস্থ্যকর উপাদান। কিন্তু এর মধ্যে কোনটি বেশি স্বাস্থ্যকর, সেটা বুঝবেন কীভাবে?
চিয়া সিড ধূসর, বাদামী, সাদা এবং কালো রঙের মিশ্রণ। এটা আকারে অনেকটা ডিম্বাকৃতির হয়। চিয়া সিডের নিজস্ব কোনও স্বাদ নেই। তাই যে কোনও খাবারে এই চিয়া সিড ব্যবহার করা যায়।
সাধারণত পুডিং, স্যালাদ, স্মুদিতে দিয়ে খাওয়া হয়। চিয়া সিডটা প্রথমে জলে ৩০ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখতে হয়, তারপর সেটা খাবারে ব্যবহার করতে হয়। আবার অনেকে স্যালাদ বা অন্য খাবারে কাঁচা চিয়া সিডও ব্যবহার করে থাকেন।
সবজা সিড কালো এবং গোলাকার হয়। কিন্তু সবজা সিড চিয়া সিডের মতো কাঁচা অবস্থায় খাওয়া যায় না। সবজা সিডের নিজস্ব স্বাদ রয়েছে। তাই এই সবজা সিড দিয়ে স্মুদি, জ্যুসের মতো পানীয় তৈরি করে পান করা যায়।
যখনও ওজন কমানোর প্রসঙ্গ আসে অনেকেই এই ধরনের বীজগুলো বেছে নেন। এমনকী চিয়া সিডের মধ্যে থাকা ফাইবার ওজন কমাতেও সহায়ক। কিন্তু সবজা সিডের ক্ষেত্রে এমন কোনও তথ্য পাওয়া যায়নি।
চিয়া সিড হজমে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা প্রতিরোধ করে। পাশাপাশি এই বীজ হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নত করে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। অন্যদিকে, সবজা সিড ডায়াবেটিসের রোগীর জন্য উপকারী। রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে এবং অ্যাসিডিটি প্রতিরোধ করে।