Winter Food: শীতের মরসুমে কোন খাদ্যগুলি রোজ খাবেন, পরামর্শ দিলেন সেলেব্রিটি শেফ
মরসুমি খাবার খাওয়ার সুবিধা হল এগুলি সহজেই উপলব্ধ এবং এর স্বাস্থ্য উপকারিতাও অনেক। কিন্তু রোজের খাদ্যতালিকায় কোন মরসুমি সবজি বা ফলকে রাখবেন তার পরামর্শ দিলেন জনপ্রিয় সেলেব্রিটি শেফ...
সেলেব্রিটি শেফ সঞ্জীব কাপুর শীতের ফল ও শাক সবজির স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে বলেছেন। তার সঙ্গে তিনি এমন কিছু খাদ্যের কথা বলেছেন যেগুলি শীতকালে রোজ খাওয়া উচিত।
মুলো: মুলোর মধ্যে বিটা ক্যারোটিন, ফাইবার, পটাসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ, বি ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। স্যালাদ বা রায়তা হিসাবে এটি খেতে পারেন।
শিম: শুধু মাত্র শীতের সময়ই শিম পাওয়া যায়। যেহেতু বিন যুক্ত এবং প্রাকৃতিক পুষ্টি সমৃদ্ধ সবজি, তাই প্রতিদিন এটি খান।
আমলকী: শীতকালীন ফল হল আমলকী। এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে যা শরীরের পাশাপাশি ত্বকের স্বাস্থ্যের ওপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। আপনি আমলকী চাটনি, ক্যান্ডি ও আচার বানিয়ে শীতকালে খেতে পারেন।
মিষ্টি আলু: মিষ্টি আলুর মধ্যে ফাইবার, ভিটামিন সি, বিটাক্যারোটিনের মত পুষ্টিযুক্ত উপাদান রয়েছে। এই খাদ্য আপনার শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির পাশাপাশি হজমশক্তিকে উন্নত করতে সাহায্য করে।