Rasgulla chaat: আলু, পাপড়ির চাট তো খেয়েছেন, রসগোল্লার চাট খেয়েছেন কি?
Chaat Recipes: বিকেলে এমন খাবার দেখলেই জিভে জল আসে
1 / 7
বিকেল হলেই চটপটা খাবার খাওয়ার ইচ্ছে হয় সকলের। সেই খাবার যত বেশি মেস্টি হয় ততই ভাল লাগে খেতে।
2 / 7
মনে করা হয় মুঘল সম্রাট শাহজাহানের হেঁশেলে চাটের জন্ম। তারপর এই খাবার মুঘল হেঁশেল থেকে বেরিয়ে কালের বিবর্তনে হয়ে যায় উত্তর ভারতের স্ট্রিট ফুড।
3 / 7
আলু, পাপড়ি, টিকিয়া চাট তো সকলেই খান। এবার তাই বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন এই চাট। আজ তাই রইল দারুণ একটি অন্যরকম চাটের রেসিপি।
4 / 7
তা হল রসগোল্লার চাট। শুনেই অবাক হচ্ছেন? একবার বাড়িতেই বানিয়ে দেখে নিতে পারেন।
5 / 7
রসগোল্লা আলতো করে চেপে রস বের করে নিন। এবার রসগোল্লার উপর প্রথমে আলুর কিউব, টকদই, ধনেপাতা-তেঁতুলের চাটনি ছড়িয়ে দিন।
6 / 7
এবার এর মধ্যে গুঁড়ো করা পাপড়ি, ভুজিয়া, নারকেল কোরা এসব ছড়িয়ে দিন।
7 / 7
সবশেষে চাট মশলা আর বেদানার দানা ছড়িয়ে দিতে ভুলবেন না। চাইলে ধনেপাতা কুচিও দিতে পারেন।