Vitamin B12: সারাদিন ক্লান্তি অনুভব করেন? এই ৫ খাবারেই দূর হবে ভিটামিন বি১২-এর ঘাটতি
Foods: ভিটামিন বি১২ শরীরের জন্য অপরিহার্য পুষ্টিগুলির মধ্যে অন্যতম। শরীরে ভিটামিন বি১২-এর ঘাটতি থাকলে রক্তাল্পতা, ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দেখা দেয়।
ভিটামিন বি১২ শরীরের জন্য অপরিহার্য পুষ্টিগুলির মধ্যে অন্যতম। শরীরে ভিটামিন বি১২-এর ঘাটতি থাকলে রক্তাল্পতা, ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দেখা দেয়। বেশ কিছু খাবার রয়েছে যার মাধ্যমে আপনি ভিটামিন বি১২-এর ঘাটতি পূরণ করতে পারেন।
মাছ: প্রতিদিন খাদ্যতালিকায় মাছ রেখে আপনি ভিটামিন বি১২-এর ঘাটতি পূরণ করতে পারেন। বিশেষত সামুদ্রিক খাবার ভিটামিন বি১২-এর সমৃদ্ধ উৎস। ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার অনুসারে, ১৫০ গ্রাম সামুদ্রিক খাবারে ৫৫৪ শতাংশ ভিটামিন বি১২-এর চাহিদা পূরণ হতে পারে।
মাংস: যদিও অতিরিক্ত পরিমাণে রেড মিট শরীরের পক্ষে ভাল নয়। কিন্তু এই খাবারে আপনার শরীরে ভিটামিন বি-১২ এর ঘাটতি পূরণ হতে পারে। এছাড়াও আপনি মুরগির মাংসও খেতে পারেন। এতে প্রোটিনের ঘাটতিও পূরণ হয়ে যাবে।
ডিম: পুষ্টিবিদদের মতে, একটা ডিমে প্রায় ০.৬ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন বি-১২ রয়েছে। এটি আপনার শরীরের প্রায় ২৫ শতাংশ পর্যন্ত ভিটামিন বি-১২ এর চাহিদা পূরণ করে।
দুগ্ধজাত পণ্য: দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য ভিটামিন বি১২-এর দুর্দান্ত উৎস। গরুর দুধে অ্যালার্জি থাকলে আপনি ওটস মিল্ক কিংবা সোয়া মিল্ক খেতে পারেন। ইউএসডিএ অনুসারে, এক কাপ সোয়া মিল্ক দৈনন্দিন চাহিদার ৪৫ শতাংশ ভিটামিন বি-১২ পূরণ করে।
সিরিয়াল: যাঁরা নিরামিষ খাবার খেতে বেশি পছন্দ করেন তাঁরা ভিটামিন বি-১২ এর ঘাটতি পূরণের জন্য সিরিয়াল খেতে পারেন। এর জন্য কর্নফ্লেক্স, ওটস, ভুট্টার মতো গোটা শস্যের খাবারগুলো খেতে পারেন।
