Diabetes Diet: চায়ে শুধু চিনি খাওয়া বন্ধ করলে চলবে না, সুগারকে বশে রাখতে যে শুকনো ফল রোজ খেতে হবে
Anjeer for Health: রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে চায়ে চিনি খাওয়া ছেড়েছেন। রাতে রুটির সঙ্গে মিষ্টি খান না আর। কিন্তু এত কিছু করার পর সুগার লেভেল হাই। ডায়াবেটিসের ডায়েটে ড্রাই ফ্রুটস রাখলে রক্তে শর্করার মাত্রাকে অনেকাংশে কমাতে পারবেন।
রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে চায়ে চিনি খাওয়া ছেড়েছেন। রাতে রুটির সঙ্গে মিষ্টি খান না আর। কিন্তু এত কিছু করার পর সুগার লেভেল হাই। ডায়াবেটিসের ডায়েটে কী রাখলে এই সমস্যা কমবে, জানেন?
চিনি খাওয়া ছাড়লেই যে সুগার বশে চলে আসবে, তা নয়। লাইফস্টাইলের উপর জোর দিতে হবে। তার মধ্যে খাওয়া-দাওয়া জরুরি। ডায়াবেটিসের ডায়েটে ড্রাই ফ্রুটস রাখলে রক্তে শর্করার মাত্রাকে অনেকাংশে কমাতে পারবেন।
ড্রাই ফ্রুটসে ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার ও প্রাকৃতিক শর্করা রয়েছে। ড্রাই ফ্রুটসের মধ্যেও অনেক বাদাম, শুকনো ফল ও বীজ রয়েছে। কিন্তু কোনটি সবচেয়ে বেশি উপকারী, জানেন?
বিশেষজ্ঞদের মতে, রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে চাইলে ডুমুর খাওয়া শুরু করুন। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, ডুমুর রক্ত থেকে অতিরিক্ত সুগার শুষে নেয়। তাছাড়া ডুমুর প্রোটিন, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন, ফোলেট, ভিটামিন সি, কে এবং এ-এর মতো পুষ্টিতে পরিপূর্ণ।
ডুমুরের মধ্যে ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে। এই ফাইবার হজম ক্ষমতা উন্নত করে এবং সুগারকে শোষণে সাহায্য করে। এতে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। পাশাপাশি এই ফল ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে সাহায্য করে।
ডায়াবেটিসে নিম্ন গ্লাইসেমিক ইনডেক্সে থাকা খাবার খাওয়া দরকার। এতে রক্তে শর্করার মাত্রা চট করে বাড়ে না। ডুমুরের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ৫১, যা ডায়াবেটিসের চিকিৎসার জন্য উপযুক্ত। কিন্তু এই খাবার সীমিত পরিমাণে খেতে হবে।
ডুমুরের মধ্যে প্রাকৃতিক শর্করা রয়েছে। তাছাড়া এতে রয়েছে ফাইবার, ভিটামিন ও মিনারেল। ফাইবারের সঙ্গে অন্যান্য পুষ্টি মিশে রক্তে গ্লুকোজ লেভেলকে নিয়ন্ত্রণ করে। তবে, প্রাকৃতিক শর্করা থাকায় ডুমুর খেতেও মিষ্টি লাগে।
ডুমুরের মধ্যে উচ্চ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এটি ইনসুলিন উৎপাদনকারী অগ্ন্যাশয়ের বিটাকোষ সহ বাকি কোষগুলির উপর প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে। এছাড়া ডুমুরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শারীরিক প্রদাহ কমায় যা ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য উপকারী।