TV9 Bangla Digital | Edited By: রেশমী প্রামাণিক
Dec 09, 2022 | 7:10 AM
যে খাবারই আমারা খাই না কেন অন্ত্রের কাজ হল তা শোষণ করা। অন্ত্র খাবার থেকে পুষ্টি আলাদা করে। সেই সঙ্গে শরীরের বর্জ্য পদার্থকে আলাদা ভাবে চিনিয়ে দেয়। আর তাই অন্ত্রের উর যদি কোনও প্রভাব পড়ে সেখান থেকে বাকি পরিপাকেও প্রভাব পড়ে। হতে পারে গুরুতর কোনও অসুখ
অন্ত্রে ভাল, খারাপ এই দুই রকম ব্যাকটেরিয়া থেকে যায়। কিছু খাবার আবার সেই সব ভাল ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে। আর তাই এই সব খাবার একেবারেই এড়িয়ে চলতে হবে। আবার কিছু ব্যাকটেরিয়া আছে যা আমাদের হজমে সাহায্য করে।
অন্ত্রের মূল কাজ হল ইনসুলিন শোষণ, শরীরে রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়ানো, ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা এবং কোলোরেক্টাল ক্যানসারের হাত থেকে শরীরকে রক্ষা করা। খাবারই যেহেতু অন্ত্রের সমস্যার মূলে তাই কিছু খাবার অবশ্য়ই এড়িয়ে চলুন।
পরিশোধিত চিনি একেবারেই এড়িয়ে চলবেন। কারণ চিনি আমাদের শরীরে ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। এছাড়াও অন্ত্রের সাহায্যে দ্রুত শোষিত হয়। ফলে রক্তে বাড়ে শর্করার মাত্রা। এছাড়াও সোডা, মিষ্টি একেবারেই বাদ দিতে হবে।
তেমনই ময়দা থেকে তৈরি খাবার যত কম খেতে পারবেন ততই ভাল। তাই লুচি, পরোটা, চাউমিন এসব বাদ দিন আজই। এতে থাকা গ্লুকোজ রক্ত শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। সেই সঙ্গে শরীরে ভিটামিন আর মিনারেলের মধ্যেকার সমতা নষ্ট হয়ে যায়। ময়দা থেকে তৈরি যে কোনও স্ন্যাকস বর্জন করুন।
কৃত্রিম যে কোনও খাবারই শরীরের জন্য খারাপ। চিনির পরিবর্তে অনেকেই কৃত্রিম চিনি ব্যবহার করেন। আর চিনি শরীরের জন্য একপ্রকার বিষ। এই কৃত্রিম চিনি অন্ত্রে প্রদাহের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়। ফলে ডায়াবেটিস আর হৃদরোগের সম্ভাবনা বেড়ে যায়।