Sunflower Seeds: শীতে শরীরকে সুস্থ রাখতে সূর্যমুখীর বীজ কেন খাবেন, জেনে নিন
বর্তমানে সূর্যমুখীর ফুল আলাদা ভাবে চাষ করা হয়, যাতে ওই ফুলের বীজ বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যায়। বিশেষত স্বাস্থ্যের কথা বিবেচনা করে এই সূর্যমুখীর বীজ থেকে তেল উৎপাদন করা হয় এবং ওই বীজ ও তেল খাওয়া হয়। শীতকালে আপনি এই বীজকে খাদ্যতালিকায় রাখলে কী কী উপকারিতা পাবেন দেখে নিন...
সূর্যমুখী বীজের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে, যা রক্তাল্পতা রোগকে প্রতিরোধ করে এবং এই রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করে।
এক গ্লাস গরম দুধের সূর্যমুখীর বীজের গুঁড়ো মিশিয়ে পান করলে এটি ঠাণ্ডা লাগা, জ্বর, সর্দির মত রোগকে প্রতিরোধ করবে এবং শ্বাসযন্ত্রকে সচল রাখবে।
সূর্যমুখীর বীজের মধ্যে প্রোটিন ও অন্যান্য পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে যা ক্লান্তি ও অন্যান্য রোগ দূর করতে সাহায্য করে।
সূর্যমুখীর বীজের মধ্যে লিনোলিক অ্যাসিড রয়েছে যা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
সূর্যমুখী বীজ থিয়ামিন এবং নিয়াসিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস। এটি প্রতিদিন খেলে আপনার ত্বককে উজ্জ্বল হবে এবং এটি স্নায়ু ও মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করতে সাহায্য করবে।
এটি পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ, এটি ডায়েটে সোডিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং স্নায়বিক টিস্যু এবং হৃদযন্ত্রের সমস্যাকে প্রতিরোধ করে।