Haldi Water: নিয়মিত হলুদ-জল খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে! এছাড়া রয়েছে হাজারো গুণ
হলদি, যাকে সাধারণত হলদি বলা হয়। সমস্ত ভারতীয় পরিবারের রান্নার একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। রান্নায় স্বাদ ও রঙের জন্য হলদির দরকার পড়ে।
এই হলুদ শুধু রান্নার কাজে লাগে, তা নয়, হাজারো গুণ সমৃদ্ধ হলুদে রয়েছে স্বাস্থ্যকর কিছু উপাদান। বর্তমানে নয়, হলুদের ব্যবহার যুগ যুগ ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
তরকারিতে উজ্জ্বলতা যোগ করা ছাড়াও হলুদ খাওয়ার একটি সহজ উপায় হল হলদি জল। হলদি জল আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, টক্সিন বের করতে সাহায্য করে এবং মৌসুমী ঠান্ডা এবং ফ্লু থেকে দূরে রাখে।
বাতের ব্যথা- গাঁটে গাঁটে ব্যথা মহিলাদের ক্ষেত্রে একটি সাধারণ সমস্যা। হলুদের প্রদাহবিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা বাতের ব্যথা উপশমে সাহায্য করতে পারে। এক গ্লাস হলুদ জলে জয়েন্টের ব্যথা দূর করতে সাহায্য করতে পারে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়- হলুদে থাকা কারকিউমিন আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি করতে সাহায্য করে, যা রোগকে দূরে রাখতে সাহায্য করে। হলুদের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য ভাল করে তোলে। এটি ফ্রি-র্যাডিক্যাল ক্ষতি প্রতিরোধ করে এবং রোগগুলিকে দূরে রাখে।
ওজন ঠিক রাখতে সাহায্য করে- পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখা হল ওজন কমানোর জন্য প্রয়োজনীয় মৌলিক বিষয়। আপনার ডায়েটে হলুদ যোগ করা হজমের উন্নতি করতে পারে।
ত্বকের জন্য ভাল- হলুদে আছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা আপনার ত্বকের জন্য দারুণ। হলুদের জল খাওয়া ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে যা আপনাকে বয়স্ক দেখায়। নিয়মিত সেবন করলে এটি আপনার ত্বককে তরুণ ও উজ্জ্বল রাখে।
ডিটক্সিফিকেশন- বর্জ্য অপসারণ আপনার শরীর সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ. এক গ্লাস হলুদ জল খাওয়া শরীরের ডিটক্সিফিকেশনে সাহায্য করতে পারে।
হলুদের পানি বানানোর সঠিক উপায়- এক কাপ জল নিয়ে একটি ছোট প্যান আভেন গরম করুন। ফুটে গেলে তাতে ২চিমটে হলুদ দিয়ে দিন। এবার অল্প নেড়ে ফের ১-২ মিনিটের জন্য ফুটতে দিন। জল ছেঁকে নিয়ে গরম গরম পান করুন। স্বাদ বাড়াতে অল্প মধুও যোগ করতে পারেন।