Pointed Gourd: গরমের সুপার ফুড হাজির বাজারে, রোজ খেলে সারবে বহু অসুখ
Health Tips: গরমের দিনে হালকা ভাবে বানিয়ে খান পটল। অনেক রকম কাজে আসবে
এই সবজি দেখলে অনেকেরই মুখ ভার হয়ে যায় কিন্তু উপকারিতার দিক থেকে পটলের কোনও তুলনা নেই। সারা গরম জুড়েই বাজারে পাওয়া যায় পটল আর ঝিঙে। পটলের মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ভিটামিন, ক্যালশিয়াম যা ওজন কমাতে সাহায্য করে।
পটলের মধ্যে থাকে ফাইবার। জলের ভাগও বেশি। যে কারণে তা অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেট ভরিয়ে রাখে।
এছাড়াও পেট ঠান্ডা রাখতে কাজ করে পটল। যে কারণে পটল দিয়ে মাছের ঝোল বানিয়ে খেতে বলা হয় গরমের দিনে।
পটল ভিটামিন এ, ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-এ ভরপুর। কাজেই ত্বকের জন্যও উপকারী। ফ্রি র্যাডিকেলের বিস্তার রোধ করে ত্বকে বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না।
কোলেস্টেরল আর ব্লাড সুগার কমাতে পটলের জুড়ি মেলা ভার। যে কারণে কোলেস্টেরলের রোগীদের রোজ পাতে পটল রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।
পটলে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা খাবার হজম করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ও লিভারেরসমস্যা সমাধানে এক্সপার্ট। পাশাপাশি পটলের বীজ কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়।
পটল ও ধনেপাতা থেঁতলে জলে ভিজিয়ে রাখুন। এই মিশ্রণটিকে ৩ ভাগ করে এর সঙ্গে মধু মিশিয়ে দিনে ৩ বার খান। হজমের সমস্যা কাছে ঘেঁষবে না।
পটলের রস ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করে। বিভিন্ন পরীক্ষায় দেখা গিয়েছে পটল থেঁতো করে সেই রস মাথায় লাগালে টাকে চুলও গজায়।