শুধু ডিম খেয়েই দ্রুত রোগা হওয়া যায়, পাতে রাখুন শুধু এই দুই পদ
Egg For Weight Loss: ডিম মাত্রেই পুষ্টির অন্যতম সমৃদ্ধ উৎস। ডিমে রয়েছে ফসফরাস, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, জিঙ্ক, ক্যালশিয়াম, সেলেনিয়ামের মতো উপকারী কয়েকটি উপাদান। শুধু সাদা অংশ বা ডিমের কুসুমের পরিবর্তে তাঁরা গোটা ডিম খাওয়ারই পরামর্শ দিয়ে থাকেন। তবে আপনি ডিমের কয়েকটি পদ বানিয়ে খেতে পারেন।
জিমে ঘণ্টার পর ঘণ্টা সময় দিয়ে, ঘাম ঝরিয়েও কমছে না ওজন। ডায়েট মেনে ডিম খাচ্ছেন। তবে পুষ্টিবিদদের মতে, দ্রুত ওজন কমাতে ডিম খেতে পারেন বেশি করে। ডিমে রয়েছে ওজন কমানোর মন্ত্র।
ডিম মাত্রেই পুষ্টির অন্যতম সমৃদ্ধ উৎস। ডিমে রয়েছে ফসফরাস, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, জিঙ্ক, ক্যালশিয়াম, সেলেনিয়ামের মতো উপকারী কয়েকটি উপাদান।
পুষ্টিবিদদের মতে, ডিমের সাদা অংশের তুলনায় কুসুমে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি। শুধু সাদা অংশ বা ডিমের কুসুমের পরিবর্তে তাঁরা গোটা ডিম খাওয়ারই পরামর্শ দিয়ে থাকেন। তবে আপনি ডিমের কয়েকটি পদ বানিয়ে খেতে পারেন।
স্যুপ ওজন কমাতে সাহায্য করবে। সেদ্ধ ডিম খেতে খেতে এক ঘেয়ে লাগলে ডিম দিয়ে স্যুপ তৈরি করে নিতে পারেন। যদিও তা অনেকেই জানেন না।
স্যুপের অন্যান্য উপকরণ হল, পেঁয়াজ, টোম্যাটো, আদাকুচি, হলুদ, লাল লঙ্কার গুঁড়ো। ডালও ওজন কমাতে খুব উপকারী। ফলে এই খাবারটি খেলে ওজন হাতের মুঠোয় রাখতে পারবেন।
এছাড়া আপনি ডিম দিয়ে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর স্যালাডও। বানাতেও খুব একটা বেশি সময় লাগে না। সেদ্ধ ডিম, মেয়োনিজ, সর্ষে, কুচি করে কাটা লেটুস পাতা, পেঁয়াজ কুচি একসঙ্গে ভাল করে মিশিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে স্যালাড।
সিদ্ধ ডিম চর্বিহীন প্রোটিনের খুব ভাল উৎস। শরীরে বাড়তি ক্যালরি যোগ না করেই অনেকক্ষণ পেট ভরা রাখে। ডিমে প্রচুর পরিমাণে কোলিন থাকে, যা মস্তিষ্ক, স্নায়ু ও হৃদযন্ত্র সচল রাখতে কোলিন সাহায্য করে।
চোখ, চুল ও নখের জন্য অত্যন্ত উপকারী সিদ্ধ ডিম। তবে খুব ভাল করে সেদ্ধ করে নেওয়া প্রয়োজন। প্রতিদিন একটা করে সিদ্ধ ডিম খাওয়া ‘ম্যাকুলার’ ক্ষয় কমায়। কারণ এতে আছে লুটেইন ও জ্যাক্সেন্থিন।