Gas Problem: খাওয়ার পরই গলা জ্বালা বা চোঁয়া ঢেকুর? ওষুধ নয়, ভরসা রাখুন এই ভেষজে!
Ajwain: খাওয়া-দাওয়ার অনিয়ম, অস্বাস্থ্যকর খাবার মানুষের মধ্যে গ্যাস, অ্যাসিডিটির সমস্যা বাড়িয়ে তোলে। এছাড়াও ঠিক সময়ে না খাওয়া, বেশি খাবার খাওয়া, অত্যধিক তেল, ঝাল, মশলা খেলে এই সমস্যা বেড়ে যায়। রোজই যদি এই সমস্যা লেগে থাকে তাহলে জোয়ানের সাহায্য নিতে পারেন।
খাওয়া-দাওয়ার অনিয়ম, অস্বাস্থ্যকর খাবার মানুষের মধ্যে গ্যাস, অ্যাসিডিটির সমস্যা বাড়িয়ে তোলে। এছাড়াও ঠিক সময়ে না খাওয়া, বেশি খাবার খাওয়া, অত্যধিক তেল, ঝাল, মশলা খেলে এই সমস্যা বেড়ে যায়। রোজই যদি এই সমস্যা লেগে থাকে তাহলে জোয়ানের সাহায্য নিতে পারেন।
জোয়ান হচ্ছে এমন একটি ভেষজ যা পেটের যাবতীয় সমস্যা দূর করে। কিন্তু এর জন্য আপনাকে সঠিকভাবে জোয়ানকে ব্যবহার করতে হবে। জোয়ান ও হিংয়ের সংমিশ্রণ পেটের সমস্যার জন্য ভাল। ৭৫ গ্রাম জোয়ানের সঙ্গে ১০ গ্রাম হিং মিশিয়ে খান। এই মিশ্রণ রোজ সকাল ও বিকেলে আধ চামচ করে খেলেই উপকার পাবেন।
অ্যান্টাসিড খাওয়ার বদলে জোয়ান ব্যবহার করুন। নিয়মিত অ্যান্টাসিড খাওয়ার অভ্যাস মোটেই ভাল নয়। এর চেয়ে আপনি জোয়ানের সঙ্গে সামান্য বিট নুন মিশিয়ে খেতে পারেন। খাবার খাওয়া পর একটু করে এই মিশ্রণ খেলে গ্যাসের সমস্যা কমে যাবে।
জোয়ানের সঙ্গে জিরে মিশিয়েও খেতে পারেন। জিরে, হিং- এই সব উপাদানগুলো জোয়ানের মতোই পেটের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ৫ চা চামচ জোয়ানের সঙ্গে ৫ চামচ জিরে মিশিয়ে নিন। এতে আধ চামচ হিং ও আধ চামচ কালো নুন মেশান। এই মিশ্রণটা রোজ খান।
জোয়ান ভেজানো জলও একই ভাবে উপকারী। ঈষদুষ্ণ জলে ১ চা চামচ জোয়ান মিশিয়ে নিন। এরপর ওই জলটা পান করুন। সারা রাত ধরে ভিজিয়ে রাখলে ভাল উপকার পাবেন।
আরেকটি উপায়ে জোয়ান ভেজানো জল পান করতে পারেন। একটি পাত্রে দু কাপ জল নিন। এবার সেই জলে মিশিয়ে দিন কিছুটা পরিমাণ জোয়ান। ওই জলটা ফুটিয়ে নিয়ে পান করুন। এতে পেটের সমস্যা কমে যাবে।