Flax Seeds: ওবেসিটিতে বাড়ছে ব্লাড সুগার? ফ্ল্যাক্স সিডের পানীয়তে চুমুক দিলেই দূর হবে রোগ-ভোগ
Smoothie Recipe: অনেকেই বুঝতে পারেন না যে ফ্ল্যাক্স সিডকে কীভাবে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করবেন? ফ্ল্যাক্স সিডের স্মুদি পান করলে ডায়াবেটিস থেকে ওজন সব নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
ওজন কমানো, উচ্চ কোলেস্টেরল, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস ইত্যাদি যাবতীয় সমস্যাকে নিয়ন্ত্রণে রাখে ফ্ল্যাক্স সিড। প্রতিদিনের ডায়েটে যদি ফ্ল্যাক্স সিডকে রাখতে পারেন তাহলে কমে যেতে পারে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও।
আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞদের মতে, ফ্ল্যাক্স সিডে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর বৈশিষ্ট্য রয়েছে। পাশাপাশি এই বীজে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এটি স্তন এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
ফ্ল্যাক্স সিড মহিলাদের মধ্যে মেনোপজ লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করে। অন্যদিকে, মানসিক স্বাস্থ্যের উপর বিশেষ প্রভাব ফেলে এই বীজ। কিন্তু অনেকেই বুঝতে পারেন না যে ফ্ল্যাক্স সিডকে কীভাবে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করবেন?
ফ্ল্যাক্স সিড গোটা খেলে এটি মলের মাধ্যমে শরীর থেকে বেরিয়ে যায়। তাই ফ্ল্যাক্স সিডকে গুঁড়ো করে খাওয়াই উচিত। এছাড়াও আপনি ফ্ল্যাক্স সিডকে সারারাত ধরে জলে ভিজিয়ে রাখতে পারেন। পরদিন সকালে ওই জল পান করুন। এতে পেটের যাবতীয় সমস্যা দূর হয়ে যাবে।
ফ্ল্যাক্স সিডের ভিতরে দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। পাশাপাশি এটি রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে। ওজন কমানোর ক্ষেত্রে সবচেয়ে ভাল উপায় হল ফ্ল্যাক্স সিডের স্মুদি। ফ্ল্যাক্স সিডের স্মুদি পান করলে এটি দীর্ঘক্ষণ পেটকে ভর্তি রাখে।
ব্লেন্ডারে ১ কাপ দুধে ১ কাপ স্ট্রবেরির টুকরো, ১/২ কাপ কলার টুকরো, ২ চামচ ফ্ল্যাক্স সিডের গুঁড়ো, ২ চামচ মধু দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। উপর দিয়ে কয়েকটা তাজা ফলের টুকরো এবং গোটা ফ্ল্যাক্স সিড ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ফ্ল্যাক্স সিডের স্মুদি।