Winter Drinks: ডিসেম্বরের শেষে পারদ নেমেছে ১৫-এর নীচে, ফিট থাকতে দুধে মিশিয়ে নিন এই উপাদান
Jaggery Milk: শীতে এমন খাবার খাওয়া উচিত যা শরীর গরম রাখবে এবং রোগ ধারের কাছে ঘেঁষবে না। এ জন্য দুধে মিশিয়ে নিন এক চামচ তাজা গুড়।
শীত এলেই বাঙালির রান্নাঘরে জায়গা দখল করে গুড়। সে নলেন হোক বা পাটালি, গুড়ের তৈরি খাবারের বিকল্প কিছু হয় না। তাছাড়া গুড়ের গুণও অনেক। অন্তত চিনির তুলনায় হাজার গুনে স্বাস্থ্যকর গুড়।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে গুড়ের তৈরি পায়েস, পিঠে, সন্দেশ, রসগোল্লার কথাই মনে পড়ে বাঙালির। কিন্তু গুড়ের স্বাস্থ্য উপকারিতে পেতে গেলে এভাবে তা খেলে চলবে না। গুড়ের তৈরি সন্দেশ বা অন্য কোনও ডেজার্ট সুস্বাদু হলেও তা খুব একটা পুষ্টিকর হয় না। তাহলে উপায় কী?
আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞদের মতে, দুধের সঙ্গে গুড় মিশিয়ে পান করলে বিশেষ স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়। গুড়ের মধ্যে ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রনের মতো খনিজ পদার্থে ভরপুর। পাশাপাশি দুধের মধ্যে ভিটামিন ও মিনারেল রয়েছে। শরীরকে গরম করা ছাড়া দুধে গুড় মিশিয়ে পান করলে কী-কী উপকার পাওয়া যায়, চলুন দেখে নেওয়া যাক...
মহিলাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষভাবে উপযোগী গুড় মেশানো দুধ। এভাবে দুধ পান করলে রক্তাল্পতার ঝুঁকি এড়ানো যায়। পাশাপাশি শারীরিক দুর্বলতা ও ক্লান্তি দূর হয়। এছাড়া ঋতুস্রাবের সময় পেটের ব্যথা, পেশির ব্যথা থেকে মুক্তি দেয় গুড় মেশানো দুধ।
গুড় সহজপাচ্য। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থাকলে আপনি গুড় মেশানো দুধ পান করতে পারেন। এছাড়া হজমের যে কোনও সমস্যা দূর করে দেয় দুধের এই মিশ্রণ। পেটের গোলমাল থেকেও আরাম দেয়।
যেহেতু গুড় মিনারেলে ভরপুর তাই গুড় মেশানো দুধ পান করলে শরীরে ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় থাকে। ফলে শারীরিক দুর্বলতা, ক্লান্তি দূর হয়ে যায়। কাজ করার এনার্জি পাওয়া যায়। পাশাপাশি এই মিশ্রণ ওজন কমাতেও সাহায্য করে।
নানা কারণে ঘুমের চক্রে নষ্ট হয়। আবার লাইফস্টাইলের কারণে অনিদ্রার সমস্যা বেড়ে যায়। এই সমস্যাগুলো নানা ধরনের শারীরিক অসুস্থতা ডেকে আনে। সেই সব রোগ প্রতিরোধ করতে এবং অনিদ্রার সমস্যা দূর করতে রাতে ঘুমনোর আগে গুড় মেশানো দুধ পান করুন। উপকার পাবেন।