Indian Thali: খেতে ভালবাসেন? এই রাজ্যের থালি গুলি ট্রাই করে দেখতে পারেন
ভারতীয় থালি যেমন সুস্বাদু, তেমনই শরীরে পুষ্টি বিকাশেও সাহায্য করে। উপরন্ত দেশের প্রত্যেক রাজ্যের মধ্যে যে বিচিত্রতা রয়েছে, তার বৈচিত্র্যও ধরা প্রত্যেক রাজ্যের থালিতে। দেখে নিন কোন রাজ্যের থালি সবচেয়ে জনপ্রিয়...
বাঙালি থালি: বাঙালি থালি মানেই তাতে রয়েছে পঞ্চব্যঞ্জন। আর তার সঙ্গে রয়েছে ভিন্ন রকমের মাছের পদ। এছাড়াও এই থালির মধ্যে থাকে শুক্ত নামক বিশেষ পদ। আর থাকে সন্দেশ।
আসামের থালি: ডাল ভাত ছাড়াও আসামের থালির বৈশিষ্ট্য হল মাছ এবং শাক সবজি। এছাড়া এই থালির স্বাদও খুব সুন্দর।
কাশ্মীরি থালি: বিভিন্ন রকমের মাংসের পদ থাকে কাশ্মীরি থালিতে। উপরন্ত চিকেন থেকে ভেড়া ও মাটনের মাংসের পদ থাকে এই থালিতে। তার সঙ্গে থাকে মশলার জায়কা।
মহারাষ্ট্রিয়ান থালি: মহারাষ্ট্রের থালির মধ্যে নিরামিষ ও আমিষ দুই ধরনের থালি রয়েছে। তবে আপনি যদি ঐতিহ্যবাহী থালি খোঁজেন তাহলে এখানে বেসনের পিটলা, আমতি, ডাল, ভাত, সবজি সবই পেয়ে যাবেন।
কেরালার থালি: অন্যান্য থালির থেকে এই থালির পদ গুলি একটু আলাদা হয়। এতে ডাল, ভাত এক থাকলেও কেরালার থালির মধ্যে থাকে বড়া, সাম্বারের মত পদ।
রাজস্থানি থালি: সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী থালি হিসাবে রাজস্থানি থালি ভোজনরসিকদের কাছে ভীষণ প্রিয়। ডাল, ভাতের সঙ্গে এখানের জনপ্রিয় পদ গাট্টের তরকারি, আচার, হালুয়া ইত্যাদি থাকে এই থালিতে।
