Milk Powder: গুঁড়ো দুধ না হলে মুখে রোচে না চা-কফি? শরীরের কতটা ক্ষতি করছেন জানেন!
Side Effects Of Milk Powder: মিল্ক পাউডার খেতে ভাল কিন্তু এর অপকারিতা একাধিক। গুঁড়ো দুধের মধ্যে হাই ক্যালোরি থাকে, যেখান থেকে বাড়ে কোলেোস্টেরল, হৃদরোগের সম্ভাবনা
ছোটবেলায় এই গুঁড়ো দুধের প্রতি সকলেরই বেশ আকর্ষণ থাকে। লুকিয়ে-চুরিয়ে অনেকেই গুঁড়ো দুধ খেতেন। একটা সময় ছিল যখন বাড়িতে চা বানানো হত গুঁড়ো দুধ দিয়েই। বাড়িতে কেউ আসলে তবেই দুধ দিয়ে চা হত। গুঁড়ো দুধ খেতে হয়ত ভাল, কিন্তু তা স্বাস্থ্যের জন্য আদৌ উপকারী তো?
বিশেষজ্ঞরা বলছেন গুঁড়ো দুধ খেলে শুধুই যে ওজন বাড়ে তা নয়, গুঁড়ো দুধ আমাদের হার্টের জন্যেও খারাপ। রোজ রোজ গুঁড়ো দুধ দিয়ে চা-কফি খেলে হার্টের রোগ আসতে বাধ্য।
গুঁড়ো দুধ তৈরি করতে কাঁচা দুধকেই বাষ্পীভূত করা হয়। যতক্ষণ না দুধ তার আর্দ্রতা হারায় ততক্ষণ পর্যন্ত এই প্রক্রিয়া চলে। এরপর অবশ্য তাকে আরও ঘন এবং প্রক্রিয়া জাত করা হয়।
গুঁড়ো দুধ রোজ খেলে কোলেস্টেরল বাড়ে। পরে তা ধমনীতে জমা হয়ে হৃদরোগ ডেকে আনে।
গুঁড়ো দুধের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণে চিনি। ফলে ডায়াবেটিসের আশঙ্কাও থেকে যায়। একই সঙ্গে হাই ক্যালোরি থাকায় ওজন বাড়ে।
গুঁড়ো দুধে পুষ্টি নিতান্তই কম। থাকে না ক্যালশিয়ামও। তাই ঠিকমতো সংরক্ষণ করতে না পারলে দ্রুত ব্যাকটেরিয়া জন্মায়।