Amla: শীতের মরসুমে এই ফলকে রাখুন খাদ্যতালিকায়! মিলবে অনেক উপকারিতা
আমলকীর মধ্যে ভিটামিন সি সহ আয়রন, ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস রয়েছে তাই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করার ক্ষেত্রে এই ফল দারুণ উপযোগী।
আমলকী আপনার পাচনতন্ত্রের সিস্টেম পরিষ্কার করবে, হজমে সহায়তা করবে, ত্বক পরিষ্কার করবে, স্বাস্থ্যকর চুল এবং ভাল দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখতে সহায়তা করে।
আমলকী আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রাও বজায় রাখে। এর মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে থাকায়, এটি হার্টের ফাংশনকেও সচল রাখে। আর যেহেতু এই ফল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ তাই ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমে যাবে অনেক।
সকালে খালি পেটে ১ চা চামচ আমলা গুঁড়োর সঙ্গে ১ চা চামচ মধু বা গরম জল যোগ করে খেতে পারেন। এটি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করবে।
২০ মিলি আমলকীর রস গরম জলের সঙ্গে মিশিয়ে সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে পান করতে পারেন।
বাজারে তাজা আমলা দিয়ে এই শীতে আমলা মুরাব্বা বা আচার তৈরি করতে পারেন এবং প্রতিদিন আপনার খাবারের সাথে উপভোগ করতে পারেন।
আপনি আমলাকে টুকরো টুকরো করে রোদে শুকাতে পারেন। একবার সেগুলি যথেষ্ট শুকিয়ে গেলে- আপনি সেগুলি সংরক্ষণ করতে পারেন এবং প্রতিদিন ক্যান্ডি হিসাবে খেতে করতে পারেন।