Indian Spices: ভারতীয় এই মশলাগুলো যদি প্রতিদিন নিয়ম করে খাওয়া যায় তাহলে একাধিক স্বাস্থ্যকর উপকারিতা পাওয়া যাবে…
আয়ুর্বেদে এমনভাবে জীবন যাপনের কথা বলা হয়েছে যাতে শারীরিক ও মানসিক উন্নতি হয়। ভেষজ ও মশলার কথা এই কারণে বলা হচ্ছে তার কারণ এগুলো কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই শরীর সুস্থ রাখে।
রান্নায় জিরে ব্যবহার করলে হজমের সমস্যা দূর হয়। এছাড়া এতে আছে আয়রন বা লৌহ। গবেষণা বলছে ওজন কমাতে এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ কম করতেও কাজে আসে জিরে।
আদায় আছে জিঞ্জেরল যা একটি শক্তিশালী উপাদান। মর্নিং সিকনেস, গা বমি ভাব কম করাতে, ওজন কমাতে এবং মধুমেহ নিয়ন্ত্রণে কাজে আসে আদা।আদা আদায় আছে জিঞ্জেরল যা একটি শক্তিশালী উপাদান। মর্নিং সিকনেস, গা বমি ভাব কম করাতে, ওজন কমাতে এবং মধুমেহ নিয়ন্ত্রণে কাজে আসে আদা।
হলুদে রয়েছে কারকিউমিন যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। হার্টের সমস্যা, স্মৃতিভ্রংশ এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে হলুদ।
ত্রিফলা দাঁতের রোগ এবং দাঁতে গর্ত রোধ করতে পারে। পাশাপাশি হজমের সমস্যা প্রতিরোধেও ত্রিফলা বিশেষভাবে সহায়ক বলে বিবেচিত হয়। এই ভেষজটির অনেক গুণের জন্যই এটি সারা দেশে জনপ্রিয় হয়েছে।
ব্রাহ্মী প্রাথমিকভাবে মস্তিষ্ক সচল ও সতেজ রাখতে ব্যবহৃত হয়। এটি মস্তিষ্কের ধারণক্ষমতা এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে। ব্রাহ্মী সাধারণত উদ্বেগ, স্ট্রেস এবং ADHD-এর লক্ষণগুলির চিকিৎসা এবং তা নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহার করা হয়।
অশ্বগন্ধা করটিসলের মাত্রা কমিয়ে উদ্বেগ ও মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি শরীর রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এছাড়াও অশ্বগন্ধা একটি শক্তি সম্পূরক হিসাবে খাওয়া হয়।