Coffee: দুধ-চিনি ছেড়ে এই ৫ মশলা মিশিয়ে চুমুক দিন ব্ল্যাক কফিতে, এমন স্বাদের ফ্যান হয়ে যাবেন আপনিও
Spices for Coffee: দুধ-চিনি, ক্রিম দিয়ে কফি খেতে ভাল লাগলেও স্বাস্থ্যের জন্য উপযোগী নয়। ব্ল্যাক কফি খেলেই মিলবে উপকারিতা। কিন্তু চিনি ছাড়া ব্ল্যাক কফি মুখে দেওয়া যায় না। কফির তেতো স্বাদ বদলানোর জন্য এতে বিশেষ কিছু মশলা ব্যবহার করতে পারেন। এতে কফির স্বাদ হবে চমৎকার।
দুধ-চিনি দিয়ে কফি খান? ক্যাফেতে গেলেই ক্রিম দিয়ে ক্যাপুচিনো বা ক্যারামেল লাতে অর্ডার করেন? এভাবে কফি খেতে ভাল লাগে ঠিকই। কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য এটি মোটেই উপকারী নয়। তবে, ব্ল্যাক কফি যে মুখে রোচে না।
চিনি ছাড়া ব্ল্যাক কফি মুখে দেওয়া যায় না। কিন্তু স্বাস্থ্যে উপকারিতা পেতে গেলে এভাবেই আপনাকে কফি খেতে পারেন। তবে, চিনি ও দুধ ছাড়া কফির স্বাদ উন্নত করার টোটকা রয়েছে।
চিনি ও দুধ ছাড়াই কফি পান করুন। তবে, কফির তেতো স্বাদ বদলানোর জন্য এতে বিশেষ কিছু মশলা ব্যবহার করতে পারেন। হেঁশেলে থাকা এই ৫টি মশলা কফি স্বাদ ও গুণাগুণ বাড়িয়ে তুলতে পারে।
ব্ল্যাক কফির মধ্যে এক চিমটে দারুচিনির গুঁড়ো মিশিয়ে দিতে পারেন। কফির সঙ্গে দারুচিনি মিশিয়ে খেলে এই পানীয় খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে, সুগারকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।
কফির সঙ্গে মেশাতে পারেন কয়েকটা এলাচের দানা বা এক চিমটে এলাচ গুঁড়ো। এতে থাকা ফাইবার ও প্রয়োজনীয় মিনারেল রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে এবং হজমের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।
অনেকেই হয়তো জানেন না, ব্ল্যাক কফিতে জায়ফলের গুঁড়ো মেশালে আর চিনির দরকার পড়ে না। এক চিমটে জায়ফলের গুঁড়ো মেশালেই কফি স্বাদ বদলে যায়। শীতকালে এভাবে কফি খেলে শরীর গরমও থাকবে।
কফির মধ্যে পুদিনা পাতা মেশানো যায় না। কিন্তু দু’ফোঁটা পিপারমেন্ট অয়েল মেশাতে পারেন। এভাবে কফি বানিয়ে ফেলে দু'মিনিটে সারাদিনের ক্লান্তি দূর হয়ে যাবে। পাশাপাশি এটি কফির স্বাদও বদলে যাবে।
শুনলে চোখ কপালে উঠবে কিন্তু কফির সঙ্গে লঙ্কা গুঁড়ো মেশালে এর গুণাগুণ ও স্বাদ দ্বিগুণ হবে। নতুন স্বাদের কফি ট্রাই করতে এই পানীয় চেখে দেখতে পারেন। এই পানীয় মেজাজ উন্নত করতে এবং কাজে এনার্জি জোগাতে সাহায্য করবে।