Coconut Mutton: ভিন্ন স্বাদের নারকেল মটন চেখেই দেখুন একবার, রইল রেসিপি
Mutton Recipe: প্রথমে মাংসটা ধুয়ে ভাল করে জল ঝরিয়ে নিন। অন্যদিকে শুকনো তাওয়ায় শুকনো লঙ্কা, দারুচিনি, এলাচ ও লবঙ্গ টস করে নিন। নারকেল বেটে কুড়িয়ে টকদইয়ের সঙ্গে পেস্ট করে নিন।
বাঙালির অন্যতম ভালবাসা হল মটন। গরম-গরম মটন পেলে আর কিছু চায় না বাঙালি। শরীরের বালাই না করেই থালা ভরে মটন নিয়ে বসে পড়েন।
বাঙালি বাড়িতে সবচেয়ে বেশি চল রয়েছে মটনের ঝাল কিংবা ঝোল খাওয়ার। তবে মাঝে মধ্যে স্বাদ বদল করতে কার না ভাল লাগে বলুন।
তাই এবার স্বাদ বদলতে চটজলদি বানিয়ে ফেলুন নারকেল মটন। নারকেল দিয়ে মটনের নাম শুনলেই অনেকে অবাক হয়ে যান যদিও।
তবে অবাক হওয়ার কোনও কারণ নেই কারণ দারুণ সুস্বাদু হয় এই মটন। আর দেরি না করে জেনে নিন সহজ রেসিপি...
এই পদ বানাতে লাগবে মটন, গোটা ধনে, তিল, জিরে, পোস্ত, দারুচিনি, লবঙ্গ, ছোট এলাচ, শুকনো লঙ্কা।
আরও লাগবে পেঁয়াজ, রসুনের কোয়া, টমেটো, নারকেল কোরা, তেজপাতা, হলুদ, সর্ষের তেল, নুন। এবার জানা যাক কীভাবে বানাবেন...
প্রথমে মাংসটা ধুয়ে ভাল করে জল ঝরিয়ে নিন। অন্যদিকে শুকনো তাওয়ায় শুকনো লঙ্কা, দারুচিনি, এলাচ ও লবঙ্গ টস করে নিন। নারকেল বেটে কুড়িয়ে টকদইয়ের সঙ্গে পেস্ট করে নিন।
প্রথমে মাংসটা ধুয়ে ভাল করে জল ঝরিয়ে নিন। অন্যদিকে শুকনো তাওয়ায় শুকনো লঙ্কা, দারুচিনি, এলাচ ও লবঙ্গ টস করে নিন। নারকেল বেটে কুড়িয়ে টকদইয়ের সঙ্গে পেস্ট করে নিন।