বাসি ভাত ফেলে দেন? নষ্ট না করে বানিয়ে ফেলুন ফ্রায়েড রাইস
Fried Rice Recipe: ভালো করে কষিয়ে নিয়ে তাতে বাসি ভাতটা দিয়ে দিন। মশলার সঙ্গে ভাতটা ভালো করে মিশিয়ে নিন। ঝাল খেতে চাইলে লঙ্কা কুচিয়ে দিতে পারেন। অন্য একটি পাত্রে ডিমের ভুর্জি বানিয়ে নিন। এরপর ওই ডিম ভাজাটা ফ্রায়েড রাইসের সঙ্গে মিশিয়ে নিন। স্বাদমতো নুন ও লবণ দিন। ৫ মিনিট মতোরেথে নামিয়ে নিন। ব্যাস তৈরি আপনার ফ্রায়েড রাইস।
বাঙালি বাড়িতে মেপে রান্না হয় না বললেই চলে। তাই দিনের শেষে খাবার বেশি কম তো হয়েই যায়। আর এই বাড়তি খাবারের তালিকায় প্রথমেই থাকে ভাত। (ছবি:Pinterest)
দিনের শেষে অনেক বাড়িতেই ভাত বেশি হয়ে যায়। অবশিষ্ট ভাত দিয়ে কী বানাবেন অনেকেই বুঝে উঠতে পারেন না। অনেক সময় ভাত পচে যাওযার কারণে ফেলে দিতে হয়। (ছবি:Pinterest)
ভাত নষ্ট করা মোটেই ভালো কাজ নয়। তাই বাসি ভাত দিয়ে এমন কিছু বানিয়ে ফেলতে হবে যাতে বোঝা না যায় সেটা বাসি। আর ভাতটাও যাতে না নষ্ট হয়। (ছবি:Pinterest)
জানেন কি বাসি ভাত দিয়ে তৈরি করা যায় ফ্রায়েড রাইস? যা খেতে দুর্দান্ত লাগে, এবং বাসি ভাত দিয়ে বানানো তা বোঝাও যায় না। এ বার জেনে নিন কীভাবে বানাবেন এই পদ। (ছবি:Pinterest)
এই পদ বানাতে লাগবে বাসি ভাত, আদা কুচি, রসুন কুচি, গাজর, ক্যাপসিকাম, লঙ্কা কুচি, তেল, ডিম, সয়া সস, ভিনিগার। এ বার আসা যাক রেসিপিতে। (ছবি:Pinterest)
কড়াইয়ে তেল দিন। তেল গরম হয়ে গেলে তাতে গাজর, ক্যাপসিকামগুলো দিয়ে ভেজে নিন। এরপর তাতে সয়া সস, ভিনিগার দিন। কুচিয়ে রাখা আদা-রসুনটা দিয়ে দিন। (ছবি:Pinterest)
ভালো করে কষিয়ে নিয়ে তাতে বাসি ভাতটা দিয়ে দিন। মশলার সঙ্গে ভাতটা ভালো করে মিশিয়ে নিন। ঝাল খেতে চাইলে লঙ্কা কুচিয়ে দিতে পারেন। অন্য একটি পাত্রে ডিমের ভুর্জি বানিয়ে নিন। এরপর ওই ডিম ভাজাটা ফ্রায়েড রাইসের সঙ্গে মিশিয়ে নিন। স্বাদমতো নুন ও লবণ দিন। ৫ মিনিট মতোরেথে নামিয়ে নিন। ব্যাস তৈরি আপনার ফ্রায়েড রাইস। (ছবি:Pinterest)
চাইলে এই ফ্রায়েড রাইসে যোগ করতে পারেন চিকেনও। সেক্ষেত্রে চিকেন ভেজে মিশিয়ে দিলেই কাজ হবে। আক স্বাদও বাড়বে। (ছবি:Pinterest)