Mixed Vegetable Jalfrezi: বাচ্চা সবজি খায় না? বানিয়ে দিন মিক্সড ভেজিটেবল জালফ্রেজি, চেটেপুটে খাবে
Veg Recipe: এরপর একে-একে পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, টমেটো ও গ্রীন চিলি সস দিয়ে দিন। পরিমাণমতো নুন ও চিনি দিয়ে ভাপিয়ে নেওয়া সবজিগুলো দিয়ে কষিয়ে নিলেই তৈরি আপনার মিক্সড ভেজিটেবল জালফ্রেজি। ভাত বা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন। বাচ্চাকে টিফিনেও দিতে পারেন এটি।
বাড়িতে বাচ্চা আছে? কিন্তু শাকসবজি একেবারে দাঁচে কাটে না তাই তো? এই নিয়ে চিন্তায় পড়েন কমবেশি মায়েরা। তবে ওদের পছন্দের মতো করে সবজি বানিয়ে দিলে অবশ্যই খাবে।
শাকসবজিকেও এমনভাবে রান্না করে পরিবেশন করতে হবে যাতে বাচ্চা চেটেপুটে খাবে। তার জন্য কী করতে হবে তাই ভাবছেন তো? জানুন কী করবেন...
বাচ্চাকে বানিয়ে দিন মিক্সড ভেজিটেবল জালফ্রেজি। শুধু নামেরই বহর নেই। স্বাদেও দারুণ এই পদ। এতে এক ঢিলে দুই পাখি মারা হবে যাকে বলে।
বাচ্চার খেতেও ভাল লাগবে আর সহজেই তাকে আপনি শাকসবজি খাইয়ে দিতে পারবেন। এবার আর দেরি না করে জেনে নিন এই পদ বানাতে কূী-কী লাগবে...
এটি বানাতে লাগবে ব্রোকলি, ফুলকপি, বিন্স, গাজর, মটরশুঁটি,জিরে, পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, টমেটো কুচি।
আরও লাগবে টমেটো সস, গ্রীন চিলি সস, পরিমাণমতো নুন ও চিনি ও তেল। এবার আসা যাক রেসিপিতে। প্রথমেই সব শাকসবজিগুলো কেটে নিন। এবার গ্যাসে জল গরম করে নিন।
তাতে সবজিগুলো দিয়ে ভাপিয়ে নিন হালকা করে। এরপর কড়াইয়ে তেল দিন। তেল গরম হতে দিতে হবে। তেল গরম হলে তাতে তেজপাতা ও জিরে ফোড়ন দিন।
এরপর একে-একে পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, টমেটো ও গ্রীন চিলি সস দিয়ে দিন। পরিমাণমতো নুন ও চিনি দিয়ে ভাপিয়ে নেওয়া সবজিগুলো দিয়ে কষিয়ে নিলেই তৈরি আপনার মিক্সড ভেজিটেবল জালফ্রেজি। ভাত বা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন। বাচ্চাকে টিফিনেও দিতে পারেন এই পদ, চেটেপুটে খাবে।