Cookies Recipe: খরচ মাত্র ৩ টাকা, একদিন বানিয়ে চারদিন পর্যন্ত খেতে পারবেন
Easy Recipe: এভাবে বিস্কুট দিয়ে কুকিজ বানিয়ে নিলে তা অনেকদিন পর্যন্ত রেখে খেতে পারবেন। খেতে ভাল তো হবেই আর
বাড়িতে বিস্কুট থাকলে অনেক মজাদার খাবার বানিয়ে নেওয়া যায়। খিদের পেটে কিংবা চতায়ের সঙ্গে যেমন বিস্কুট খাওয়া যায় তেমনই কেক -কুকিজও বানানো যায় এই বিস্কুট দিয়ে।
কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে ছোট এক প্যাকেট মিল্ক বিস্কুট সাদা তেলে লালচে করে ভেজে নিতে হবে।
তেলের মধ্যে বিস্কুট দিলে নরম হয়ে যায়। তাই সাবধানে ভেজে তুলে রাখবেন। এবাপ বিস্কুট পুরোপুরি ঠান্ডা হলে মিক্সিতে বিস্কুট গুঁড়ো করে নিন
একটা প্রাইং প্যানে তিন থেকে চার চামচ চিনি দিয়ে ওর মধ্যে তিন চামচ জল দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে। যাতে চিনি ঘন হয়ে যায়।
একটা বাটিতে তিন থেকে চার চামচ পাউডার দুধ নিয়ে গরম জল দিয়ে গুলে নিতে হবে। চিনিতে হালকা লালচে রং ধরলে তার মধ্যে গুলে রাখা দুধ ঢেলে দিতে হবে।
দুধ ফুটতে থাকলে পেস্ট করে রাখা বিস্কুট মিশিয়ে নিতে হবে। অনবরত নাড়তে থাকুন যাতে তা পুড়ে না যায়। এবার এর মধ্যে এলাচ গুঁড়ো করে নিয়ে ছড়িয়ে দিতে হবে।
যখন দেখবেন যে মিশ্রণটা শুকিয়ে এসেছে তখন হাফ চামচ ঘি মিশিয়ে দিন। এতে ঘি-এর খুব সুন্দর একটা ফ্লেভার আসে আর তেল ছাড়তে শুরু করবে।
ঠান্ডা হলে সন্দেশের আকারে গড়ে নিন। তৈরি দারুণ কুকিজ মিষ্টি। এই মিষ্টি পরিবেশন করতে পারেন অতিথিকেও। ফ্রিজে রাখতে পারবেন অনেকদিন পর্যন্ত।
