Easy Egg roll: মাখা বেলার ঝামেলা ছাড়া বানিয়ে নিন চটজলদি এগরোল
Homemade Egg Roll Recipe: আটার এই মিশ্রণ প্যানে ঢেলে ভাল করে তা ছড়িয়ে নিন চারদিকে। এবার পাতলা পরোটা এদিক ওদিক করে নিন। একটা ডিমের মধ্যে নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিন ঢেলে দিন ওই রুটির মধ্যে
টিফিনে এগরোল খেতে কে না ভালবাসে! কিন্তু বানানোর কথা বললেই অনেকেই পিঠিয়ে আসেন। আগে রোলের পরোটা বানাও তারর ভাজো। অনেকে আবার বাড়িতে থাকা রুটি দিয়েও এগরোল বানিয়ে নেন
আজ রইল অভিনব একটি রেসিপি। এই রেসিপিতে এগরোল বানালে খেতে হবে ভাল হর স্বাস্থ্যকরও। ভাজতে বেশি তেল লাগবে না। বানিয়ে দিতে পারবেন বাচ্চার টিফিনে। এমনকী নিজেরাও খেতে পারেন ব্রেকফাস্টে
একটা বাটিতে দেড় কাপ আটা, নুন, সামান্য চিলফ্লেক্স, ধনেপাতা কুচি, লঙ্কা কুচি অল্প আর এক কাপ জল দিয়ে খুব ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। একটা পাতলা ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে। এবার প্যানে তেল ব্রাশ করে নিন
আটার এই মিশ্রণ প্যানে ঢেলে ভাল করে তা ছড়িয়ে নিন চারদিকে। এবার পাতলা পরোটা এদিক ওদিক করে নিন। একটা ডিমের মধ্যে নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিন ঢেলে দিন ওই রুটির মধ্যে
যেমন করে রোলের পরোটায় ডিম দেওয়া হয় সেই ভাবেই দিতে হবে। এবার রোল উল্টে-পাল্টে নামিয়ে নিতে হবে। ভেতরে শসা, পেঁয়াজ, টমেটো সস, গাজর কুরে ফিলিং দিয়ে মুড়ে দিলেই তৈরি এগরোল
কম সময়ে যেমন বানানো হল তেমনই তেলও কম লাগল ভাজতে। এছাড়াও এই রোল আরও টেস্টি করে বানাতে পারেন। আগে থেকে সামান্য সসেজ ছোট টুকরো করে সঁতে করে রাখুন। এবার লেটুস পাতা, পেঁয়াজ দিয়ে তা রোলের মধ্যে দিয়ে মুড়ে ফেলুন
এতে এগরোল যেমন হেলদি হবে তেমনই খেতেও খুব ভাল লাগবে। বাচ্চাদের টিফিনে এভাবে এগরোল বানিয়ে দিতে পারেন। সঙ্গে কিছু ফল দিন। খুব ভাল টিফিন বানানো যাবে এভাবে
আটার সঙ্গে ওটসের গুঁড়ো মিশিয়েও রুটি বানিয়ে নিতে পারেন। এর উপর ডিমের গোলা দিয়ে এগরোল ভাজলেও খেতে কিন্তু বেশ লাগবে। যেভাবে খুশি সেভাবেই বানিয়ে নিতে পারেন এই রোল