Mutton Side Effects: প্রতি সপ্তাহে মটনের রগরগে ঝোল আর আলুর লোভ ছাড়তে না পারলে খরচ বাড়বে সঞ্চয় খাতে
Health Tips: অনেকেই মটন দিয়ে ভাত খাওয়ার পর শেষপাতে দই-মিষ্টি খান। এই দই মিষ্টি শরীরের জন্য একেবারেই ভাল নয়। মটনের সঙ্গে একসঙ্গে খেলে তো আর রক্ষে নেই
বাঙালির কাছে রবিবার মানেই মটন আর গরম ধোঁওয়া ওঠা ভাত। যদিও দাম এবং স্বাস্থ্যের প্রয়োজনে অনেকেই মটন থেকে মুখ ফিরিয়ে নিয়েছে। এখন অনেকেই এমন আছেযাদের কাছে মাংস মানেই মটন
প্রতীকী ছবি।
অনেকেই মটন দিয়ে ভাত খাওয়ার পর শেষপাতে দই-মিষ্টি খান। এই দই মিষ্টি শরীরের জন্য একেবারেই ভাল নয়। মটনের সঙ্গে একসঙ্গে খেলে তো আর রক্ষে নেই।
মটনের মধ্যে প্রোটিনের ভাগ অত্যন্ত বেশি। অতিরিক্ত প্রোটিনও আবার শরীরের জন্য ভাল নয়। পাঁঠার মাংস হল রেডমিট। আর এই ধরনের মাংসে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে যা কিনা সহজে হজম হতে চায় না
ফলে পাকস্থলিতে অ্যাসিডের ক্ষরণ বেড়ে যায়। একই সঙ্গে তাই হজমে সমস্যা হতে পারে। সেই সঙ্গে হতে পারে অ্যাসিডিটির মত অসুবিধাও। একই সঙ্গে আইবিএস, কোলাইটিসের ঝুঁকি বাড়ে
অনেকেই আছেন যাঁরা মাটন খুব কষিয়ে খান। তেল মশলা দিয়ে। তাঁদের ক্ষেত্রে এই সমস্যা আরও অনেক বেশি। মচন বিরিয়ানি, চাঁপ খেলে এই সমস্যা অনেকটা বাড়ে
খুব হালকা করে রান্না করলে মাসে ১০০ গ্রাম মটন চলতে পারে। এর বেশি একেবারেই না। এতে ইউরিক অ্যাসিড, কোলেস্টেরল বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা তো থাকেই। সঙ্গে পেটের সমস্যা, হার্টের অসুখ ফ্রি। কোথা দিয়ে কি কি সমস্যা হবে যে নিজেই ধরতে পারবেন না
ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল, প্রেশার এখন ঘরে ঘরে। রয়েছে হার্টের অসুখও। তাই ভুল করেও মটনখাবেন না প্রতি সপ্তাহে। এতে নিজের কবর নিজেই খুঁড়বেন। মটনের চর্বি বাদ দিয়ে খাবেন। নইলে কোলেস্টেরল বাড়বে এবং শরীরে একাধিক সমস্যা এসে জুড়ে বসবে