Sugarcane Juice: গ্রীষ্মের দুপুরে ঘুরতে বেরিয়ে আখের রস থেকে সাবধান, খেলেই শরীর খারাপ অবধারিত
Side Effects Of Sugarcane Juice: খেতে ভাল তবে বাঁচতে চাইলে ভুল করেও গরমে আখের রস কিনে খাবেন না
গরম যেভাবে বাড়ছে তাতে জল ছাড়া কোনও কিছুই মুখে রুচছে না। শরবত, ঘোল, লস্যি, তরমুজের জুস এসবই হল ভরসা।
এই সময় মোড়ে মোড়ে জুস, লস্যির দোকন গজিয়ে ওঠে। এছাড়াও ডাবের জল, আখের রস এসব তো আছেই।
গরমে ঘামে ক্লান্ত হয়ে ফেরার পথে একগ্লাস মিষ্টি আখের রসে চুমুক দিলে যেন প্রাণ জুড়িয়ে যায়। শরীর ঠাণ্ডা করতে এই রসের জুড়ি মেলা ভার।
তবে এই মিষ্টি রসে গলা ভেজানোর আগে কিন্তু সাবধান। সারাবছর একরকম ধুলোবালির মধ্যে পড়ে থাকে আখ পেষাই এর মেশিন। এছাড়াও আখ ছুলে এমনিই ফেলা থাকে।
আর এই আখ খেয়ে পেট খারাপ, ডায়েরিয়া হওয়ার সম্ভাবনাও বেড়ে যায় অনেক খানি। আখের রসে পোলিকোসানোল থাকে। এর ফলে মাথা ঘোরা, অনিদ্রা, পেট খারাপের সম্ভাবনা বেড়ে যায় অনেক খানি।
সম্প্রতি একটি সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে এই আখের রসে বিটলবণ হিসেবে যা মেশানো হচ্ছে তার মধ্যে চিনির ভাগ বেশি। অর্থাৎ বিটলবণ আর স্যাকারিন মেশানো হচ্ছে যাতে আখ বেশি মিষ্টি লাগে।
এই স্যাকারিন আমাদের শরীরের জন্য একেবারে ভাল নয়। কারণ তা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। এছাড়াও হরমোনের মধ্যে সামঞ্জস্যহীনতা দেখা দেয়।
এছাড়াও এর সঙ্গে মেশানো হয় লেবুর রস। সব কিছু একসঙ্গে মিশে গিয়ে যা দাঁড়ায় তা স্বাস্থ্যের জন্য একেবারেই ভাল নয়। আর তাই আখের রস খেতে হলে বাড়িতে কিনে এনে বানিয়ে নিন। এছাড়া বাইরে খেলে নুন, চিনি কিছুই মেশাবেন না।