Kitchen Tips: রান্নার শেষে দু’হাতে রসুনের উগ্র গন্ধ কিছুতেই যেতে চায় না, কীভাবে পাবেন সমস্যা থেকে মুক্তি?
ভাল কিছু পদ কষিয়ে রাঁধতে হলে পেঁয়াজ ও রসুন দিতে হয়। আর রসুন একবার ছাড়ালেই হাতে তার উগ্র গন্ধ হয়ে যায়। পরে ভাল করে সাবান বা হ্যান্ড ওয়াশ দিয়ে পরিষ্কার করলেও সবসময় সেই গন্ধ দূর হয় না। এ বার কয়েকটি টোটকা কাজে লাগিয়ে এই সমস্যা থেকে পেতে পারেন মুক্তি।
ভাল কোনও পদ রান্না করার সময় ঠিক করে কষাতে গেলে পেঁয়াজ এবং রসুন লাগে মাস্ট। আর একবার রসুন ছাড়িয়ে নিলে হাতে বেশ উগ্র গন্ধ থেকে যায়।
রসুন ছাড়ানোর পর সাবান বা হ্যান্ড ওয়াশ দিয়ে হাত পরিষ্কার করলেও সবসময় গন্ধ পুরোপুরি দূর হয় না। যার ফলে অনেকের বিরক্তিও লাগে।
বেশ কয়েকটি উপায় কাজে লাগিয়ে যদিও হাত থেকে রসুনের গন্ধ পুরোপুরি দূর করা যায়। চলুন জেনে নেওয়া যাক সেগুলি কী কী।
রসুন ছাড়ানোর পর বেকিং সোডা এবং নুন একসঙ্গে মিশিয়ে একটি ঘন মিশ্রণ বানাতে হবে। সেই মিশ্রণ হাতে বেশ কিছুক্ষণ মেখে থাকার পর সাবান দিয়ে ধুয়ে ফেললেই গন্ধ দূর হবে হবে। আসলে নুন এক্সফোলিয়েশনের কাজ করে এবং বেকিং সোডা রসুনের গন্ধ কমাতে পারে।
কফি গুঁড়ো শুধু খাওয়া ও রূপচর্চার কাজেই নয়, হাত থেকে রসুনের গন্ধ দূর করতেও উপকারী। অল্প কফি গুঁড়ো হাতে নিয়ে ঘষেলেও রসুনের চড়া গন্ধ দূর হয়। কফি গুঁড়ো হাতে ঘষার পর সাবান দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে।
ওজন কমাতে কার্যকরী, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কার্যকরী পাতিলেবুর রস। এটি যে হাতে থাকা রসুনের তীব্র গন্ধ দূর করতে পারে, তা অনেকের অজানা। লেবুতে রয়েছে অ্যাসিডিক উপাদান। তাই পাতিলেবু হাতে ঘষার পর সাবান দিয়ে হাত ধুয়ে নিতে পারেন।
যদি হাতের সামনে বেকিং সোডা, কফি গুঁড়ো এবং পাতিলেবুর রস না পান, তা হলে একটু মাজন লাগিয়ে রগড়ে নিতে পারেন। তারপর জল দিয়ে ধুয়ে নিলেও রসুনের গন্ধ দূর করা যাবে।
হালকা গরম জলে ভিনিগার দিয়ে যদি হাত অল্প ডুবিয়ে ঘষে নেন, তা হলেও হাত থেকে রসুনের দুর্গন্ধ দূর হবে।
