Murmura Recipe: মুড়ি আর লজেন্স দিয়েও নাকি মুখরোচক পদ বানিয়ে নেওয়া যায়! জানুন…
Puffed Rice: মুড়ি দিয়ে মুড়কি থেকে শুরু করে তেলেভাজার সঙ্গে মেখে খাওয়া চলে সবকিছুই। তবে এভাবে একবার খেলে বারবার মন চাইবে
মুড়ি আমাদের শরীরের জন্য খুবই ভাল। মুড়ির মধ্যে যা ক্যালোরি থাকে তা ভাতের সমান। তবে বুঝে শুনে মুড়ি খেলে কোনও সমস্যা হয় না।
মুড়ি খেলে অ্যাসিডিটির সমস্যা দূর হয়। বিকেলের খিদে মেটাতে শুকনো মুড়ি আর বাদাম দারুণ কম্বিনেশন। চপ, শিঙাড়ার মত কেলেভাজা খাওয়ার সময় অল্প মুড়ি খান। এতে পেট ভরবে তাড়াতাড়ি আর হজমও হবে।
তবে এবার মুড়ি দিয়ে বানিয়ে নিন মজাদার স্বাদের এই রেসিপি। এমনটা বানিয়ে এমনটা আগে তো খাননি ঐর সেই সঙ্গে মুড়ি দিয়ে যে এমন কোনও খাবার বানানো যেতে পারে তা ঘুণাক্ষরেও ভাবতে পারেননি। লজেন্স দিয়ে মুড়ির এই অভিনব পদ আগে রেঁধেছেন?
প্যাকেট থেকে লজেন্স বের করে নিতে হবে। একদম লো ফ্লেমে ফ্রাইং প্যান আঁচে বসিয়ে রাখতে হবে। লজেন্স গলতে শুরু করলে এক চামচ মাখন মিশিয়ে দিন।
এক্ষেত্রে ক্যারামেল ফ্লেভারের লজেন্স ব্যবহার করতে পারেন। কিংবা কফি ফ্লেভারের লজেন্স দিয়েও বানিয়ে নিতে পারেন।
লজেন্স খুব ভাল করে মিশলে ওর মধ্যে মুড়ি মিশিয়ে দিতে হবে। এবার এর মধ্যে পিনাট বাটার ২ চামচ, কাজু-কিশমিশ এসব মিশিয়ে নিতে হবে
এবার থালায় বাটার ব্রাশ করে মুড়ি-চকোলেটের মিশ্রণ ছড়িয়ে দিতে হবে। ছুরি দিয়ে চৌকো সন্দেশের আকারে কেটে নিন
এই বিস্কুট কন্টেনারে ১ মাস রাখতেই পারেন। চায়ের সঙ্গে খান। খিদে পেলে খান আর বানিয়ে দিতে পারেন বাচ্চাদেরও।