Halwa: সুজির হালুয়া এইভাবে বানালে বাচ্চারা টিফিনে চেটেপুটে খাবে
Halwa: সুজি দিয়ে এভাবে হালুয়া বানিয়ে নিন। খেতে তো ভাল লাগবেই সেই সঙ্গে নিবেদন করতে পারেন ভোগ প্রসাদেও
1 / 8
সেই ছোট্টবেলা থেকে মায়েরা টিফিনে বানিয়ে দেন সুজির হালুয়া
2 / 8
তবে সব সময় যে এই খাবারে টিফিন বক্স ফাঁকা হত এমন নয়
3 / 8
লুচির সঙ্গে সুজির হালুয়া খেতে দারুণ লাগে। বিকেলের টিফিন হিসেবেও এই হালুয়া খুব উপাদেয়
4 / 8
আবার প্রসাদেও বানিয়ে দেওয়া হয় এই হালুয়া। শীতল ভোগে থাকে হালুয়া, লুচি, মিষ্টি ইত্যাদি
5 / 8
সামনেই জন্মাষ্মমী আর লক্ষ্মীপুজো, এভাবে বানিয়ে নিন সুজির হালুয়া। সকলেরই খেতে ভাল লাগবে
6 / 8
প্রথমে গাওয়া ঘিতে কিছু ড্রাই ফ্রুটস ভেজে নিন, আমন্ড-কাজু-পেস্তা কুচি করে দিয়ে দিন । তিন থেকে চার চামচ ঘি কড়াইতে দিয়ে ওর মধ্যে এককাপ সুজি দিয়ে ভেজে নিন
7 / 8
এবার আঁচ কমিয়ে এককাপ চিনি মিশিয়ে দিন। দুকাপ জল দিয়ে ঢাকা দিন। সবফুটে উঠলে এতে কেশর মেশানো দেড় কাপ দুধ মিশিয়ে নিতে হবে
8 / 8
নাড়তে হবে ভাল করে, যতক্ষণ না ঠিকঠাক মিশে যায়। নামানোর আগে এলাচ গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন । গরম গরম পরিবেশন করুন