Banana: কলা রেখে দিলে কালো হয়ে যায়? এভাবে সংরক্ষণ করেই দেখুন, দীর্ঘদিন তাজা থাকবে
Banana Preservation: কলার বৃন্ত কখনও ছিড়বেন না। বৃন্ত সমেত কলা রাখুন। সবচেয়ে ভাল হয় যদি বৃন্ত মুড়িয়ে বা ঢেকে রাখুন। অ্যালুমনিয়াম ফয়েল দিয়ে মুড়ে রাখলে ভাল থাকবে।
শরীরের জন্য বেশ উপকারি কলা। এতে রয়েছে ভরপুর পটাশিয়াম। যা শরীরকে পুষ্টি জোগায়। তাই অনেকেই নিয়মিত কলা খান।
যেহেতু রোজ খাওয়া হয় তাই অনেকেই একেবারে অনেকগুলো কলা কিনে বাড়িতে মজবুত করে রাখেন। এর যেমন সুবিধা রয়েছে তেমনই অসুবিধাও রয়েছে।
কলা বাড়িতে কিনে রেখে দিলে অনেকসময়ই কালো হয়ে যায়। বা পচে যায়। গলে নরমও হয়ে যেতে পারে। তবে উপায় রয়েছে যা মানলে আর এমনটা হবে না।
জানুন কীভাবে সংরক্ষণ করবেন কলা ভাল থাকবে। কলা বাজার থেকে কিনে এনে সবার আগে প্লাস্টিক থেকে বের করে রাখুন। প্লাস্টিকে কলা থাকলেই পচে যাবে।
সূর্যালোক পৌঁছয় এমন স্থানে কলা রাখুন। কারণ আলোর অভালে কলা পচে যেতে পারে।
কলা সবসময় ঝুলিয়ে রাখুন। তাতে কলা ধীরে পাকে। কলার কাণ্ড থেকে ইথিলিন নামক গ্যাস তৈরি হয়। যা সমতলে রাখলে তাড়াতাড়ি নির্গত হয় ফলে কলা তাড়াতাড়ি পেকে যায়।
কলা অতিরিক্ত পেকে গেলে তা বাইরে না রেখে ফ্রিজে রাখুন। এয়ারটাইট কৌটোতে ভরে রাখুন। তাহলে অনেকদিন ভাল থাকবে।
কলার বৃন্ত কখনও ছিড়বেন না। বৃন্ত সমেত কলা রাখুন। সবচেয়ে ভাল হয় যদি বৃন্ত মুড়িয়ে বা ঢেকে রাখুন। অ্যালুমনিয়াম ফয়েল দিয়ে মুড়ে রাখলে ভাল থাকবে।