Karela for Cholesterol: এই তেঁতো সবজি খেলে গলে বেরিয়ে যাবে সমস্ত কোলেস্টেরল, কমবে হৃদরোগও
Vegetables for Cholesterol: শরীরে কোষের ঝিল্লি, হরমোন ও ভিটামিন ডি তৈরি জন্য এইচডিএল কোলেস্টেরল দরকার। লিভার থেকে কোলেস্টেরল তৈরি হয়। আবার খাদ্যের মাধ্যমে দেহে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ে। বিপদ বাড়ে এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরল বাড়লে। আর এটা ভুল খাদ্যাভ্যাসের জেরেই বাড়ে।
শরীরে কোষের ঝিল্লি, হরমোন ও ভিটামিন ডি তৈরি জন্য এইচডিএল কোলেস্টেরল দরকার। লিভার থেকে কোলেস্টেরল তৈরি হয়। আবার খাদ্যের মাধ্যমে দেহে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ে।
কোলেস্টেরল মানেই যে খারাপ, এমনটা ভেবে নেওয়ার কোনও কারণ নেই। বরং, বিপদ বাড়ে এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরল বাড়লে। আর এটা ভুল খাদ্যাভ্যাসের জেরেই বাড়ে।
কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে গেলে বাইরের খাবার থেকে দূরে থাকতে হবে। কমাতে হবে মদ্যপান ও ধূমপান। আর বেশি করে খেতে হবে দানাশস্য ও সবজি। কিন্তু সবজি সবচেয়ে বেশি উপকারী?
বিভিন্ন সবজির মধ্যে করলা স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। এটা খেতে তেতো হলেও বিভিন্ন রোগ-সংক্রমণ দূরে রাখে। তাই শিশু থেকে বয়স্ক- সকলের করলা খাওয়া উচিত
রক্তাল্পতার সমস্যা দূর করতে খুব উপকারী করলা। এছাড়া ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়। প্রতিদিন করলা খেলে পেটের নানা সমস্যা থেকেও দূরে থাকা যায়
জুস থেকে শুরু করে করলা বিভিন্ন ভাবে খাওয়া যায়। করলা সেদ্ধ খুব উপকারী। এছাড়া আলু ও বিভিন্ন সবজির সঙ্গে রান্না করেও করলা খাওয়া যায়। রান্না হলে স্বাদে খুব বেশি তেতো হয় না
অতিরিক্ত করলা খেলে হৃৎস্পন্দন অনিয়মিত হতে পারে, যা হার্ট অ্যাটাকের অন্যতম কারণ। অনেকেই দেহের ওজন কমাতে প্রতিদিন করলার রস খান। চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া প্রতিদিন এটা খাবেন না