Maggi Noodles: সিরিজ দেখে রূপচর্চা তো করছেন তবে এভাবে কোরিয়ান ম্যাগি বানিয়ে আগে খেয়েছেন কখনও?
Korean Twist: ম্যাগি মশলা চেষ্টা করবেন একটু কম ব্যবহার করার। কখনই অতিরিক্ত দিয়ে দেবেন না।
ম্যাগি এমন একটা খাবার যা ছোট থেকে বড় সকলের পছন্দ। দেড় বছরের বাচ্চাকেও ম্যাগি দিসে যেমন খেয়ে নেয় তেমনই ৬৫ বছরের বৃদ্ধরও অতি পছন্দের খাবার হল ম্যাগি।
জল খাবারে কিছু থাক আর না থাক যদি ম্যাগির প্যাকেট বাড়িতে থাকে তাহলে আর চিন্তা নেই। মশলা দিয়ে বানিয়ে নিলেই হল। তবে এই ম্যাগি নিয়ে নানা রকম এক্সপেরিমেন্ট কিন্তু চলে।
একটা সময় ছিল ডিম আর সবজি দিয়েই ম্যাগি ভেজে খাওয়া হয়। এখন ম্যাগির সঙ্গে সস, মেয়োনিজ মিশিয়ে বিপ্লব আনা হয়েছে। ম্যাগি ব্যবহার করা হচ্ছে মোমো, পাস্তাতেও।
এমনকী ম্যাগি পিৎজাও পাওয়া যায়। আবার এই ম্যাগি দিয়ে রোল বানানো হয়, তা কি জানতেন? ম্যাগি সিদ্ধ করে ডিমের মধ্যে রোল করে বানানো হয় ম্যাগি ব়্যাপ।
এবার মুখের স্বাদ বদলাতে কোরিয়ান স্টাইল ম্যাগি বানিয়ে নিতে পারেন। ম্যাগি সিদ্ধ করে নিন। খুব বেশি সিদ্ধ কিন্তু করবেন না। এবার একটা বড় পাত্র নিয়ে ওর মধ্যে স্পিং অনিয়ন কুচি, রসুন কুচি, চিলি ফ্লেক্স, সয়া সস, ওরিগ্যানো, সেজওয়ান সস, ম্যাগি মশলা, সামান্য নুন, হাফ চামচ রোস্টেড তিল খুব ভাল করে মিশিয়ে নিন।
এবার বড় ২ চামচ সরষের তেল বা সাদা তেল খুব ভালভাবে গরম করে ওই মিশ্রণের সঙ্গে আরও একবার ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার এর মধ্যে সেদ্ধ করা ম্যাগি দিলেই তৈরি কোরিয়ান স্টাইল ম্যাগি।
রসুন, ওরিগ্যানো এসব মেশানো হয় বলে এই ম্যাগি খেতে বেশ ভাল লাগে। আর চটজলদি বানানো যায়।
ম্যাগির উপর সিদ্ধ ডেম সাজিয়ে দিলে বা একটা পোচ দিয়ে খেতেও কিন্তু বেশ লাগে