Breadcrumbs: পাউরুটির টুকরো দিয়ে বানিয়ে নিন ব্রেড ক্রাম্বস, রান্নাঘরে কাজে আসবে নানা উপায়ে
Cooking Tips: পাউরুটির অবশিষ্ট অংশ দিয়ে সহজেই ব্রেড ক্রাম্বস বানানো যায়। পাউরুটি না থাকলেও ক্ষতি নেই। বিস্কুটের গুঁড়োও আপনার ব্রেড ক্রাম্বসের কাজ করে। কিন্তু এই ব্রেড ক্রাম্বসকে আপনি কী-কী উপায়ে রান্নাঘরে ব্যবহার করতে পারেন, জানেন? রইল টিপস।
অনেকেই পাউরুটির চারধার খেতে চান না। পাউরুটির ওই অংশগুলো তুলে রেখে দিন। এগুলো দিয়ে বানাতে পারেন ব্রেড ক্রাম্বস। আর হেঁশেলে ব্রেড ক্রাম্বস থাকলে অনেক কাজই সহজ হবে।
পাউরুটির অবশিষ্ট অংশ শুকনো করে নিন। এর জন্য মাইক্রোওয়েভে বেক করে নিতে পারেন। এরপর ওগুলো মিক্সিতে দিয়ে গুঁড়ো করে নিন। তৈরি ব্রেড ক্রাম্বস।
পাউরুটি না থাকলেও ক্ষতি নেই। বিস্কুটের গুঁড়োও আপনার ব্রেড ক্রাম্বসের কাজ করে। কিন্তু এই ব্রেড ক্রাম্বসকে আপনি কী-কী উপায়ে রান্নাঘরে ব্যবহার করতে পারেন, জানেন? রইল টিপস।
ফিশ ফ্রাই, ডিমের ডেভিল কিংবা মটন চপ সবচেয়ে বেশি কাজে আসে এই ব্রেড ক্রাম্বস। ব্রেড ক্রাম্বস কাজে আসে এই ধরনের স্ন্যাকসের কোটিং করতে। এতে ভাজাভুজি খাবার মুচমুচে হয়।
চিকেন স্যুপ বানাচ্ছেন? এতে মেশাতে পারেন ব্রেড ক্রাম্বস। অনেক সময় স্যুপ পাতলা হয়ে যায়। সেটা ঘন করতে অল্প পরিমাণ ব্রেড ক্রাম্বস মিশিয়ে দিলেই কাজ শেষ।
যে কোনও খাবারে মুচমুচে বা কুড়মুড়ে ভাব আনতে ব্রেড ক্রাম্বস ব্যবহার করতে পারেন। স্যালাদ, পাস্তার মতো খাবারে উপর দিয়ে ব্রেড ক্রাম্বস ছড়িয়ে দিন।
চিকেন তন্দুরির সঙ্গে খাবেন বলে পুদিনার চাটনি বানাচ্ছেন? এই চাটনিতে ব্রেড ক্রাম্বস মিশিয়ে দিন। যে কোনও ধরনের চাটনিতে ব্রেড ক্রাম্বস মেশালে ঘনত্ব ভাল হয়।
সবজির স্যালাদ বানালে অল্প তেলে একটু নেড়ে নিতে হয়। একদম কাঁচা সবজি খাওয়া উচিত নয়। আর যদি স্যালাদের স্বাদ বাড়াতে চান, তাহলে সবজি ভাজার সময় ব্রেড ক্রাম্বস ছড়িয়ে দিন। স্বাদ হবে চমৎকার।