Egg Roll: তেল-ময়দা ছাড়া এভাবে বানিয়ে নিন ডায়েট এগ-চিকেন রোল, একবার খেলে ভুলে যাবেন আসলের স্বাদ
Diet Tips: ময়দা আর তেল ছাড়াই ভাজা হবে এই এগ চিকেন রোল
তেল ময়দা ছাড়া এগরোল ! অনেকে ভাবতেই পারেন না। খেতে কে আর না ভালবাসে। শরীর, মেদ, ডায়েটের চক্করে পছন্দের খাবারে কামড় বসাতে পারেন না অনেকেই।
রাস্তায় গরম গরম এগরোল ভাজা দেখে জিভের জল আটকে রাখা বেশ মুশকিলের। তবে নিজের স্বাস্থ্যের কথা ভেবে এবং ক্রমবর্ধমান ভুঁড়ির দিকে তাকিয়ে অনেকেই পিছিয়ে আসেন।
এই ভাবে ওজস দিয়ে বানিয়ে নিন এগরোল। খেতে হবে একেবারে দোকানের মত। দেখতেও হবে। কেউ ধরতেও পারবে না যে এর মধ্যে ময়দা নেই।
ওটস গুঁড়ো করে আটা বানান। এবার এর মধ্যে এক চামচ ঘি, একটা ডিম, স্বাদ মতো নুন, ন্যুডলসের মশলা আর সামান্য জল দিয়ে আটার মত মেখে নিতে হবে।
এবার প্যানে একদম অল্প তেল ব্রাশ করে ওর মধ্যে ওটসের পরোটা সেঁকে নিতে হবে। একটা ডিম ফেটিয়ে এই ওটসের পরোটার উপর দিয়ে দিন।
এবার ওর মধ্যে আগে থেকে কফিয়ে রাখা চিকেনের টুকরো বা তন্দুরি চিকেন অল্প কুচি করে দিন।
গাজর, ক্যাপসিকাম. শসা, টমেটো, পেঁয়াজ, বাঁধাকপির পাতা, লঙ্কা কুচিয়ে ভিতরে দিন। গোলমরিচের গুঁড়ো দিন স্বাদের জন্য।
এই এগরোলে কোনও সস ব্যবহার করা হবে না। এবার লেবুর রস ছড়িয়ে মুড়িয়ে নিলেই চলবে। তবে বাচ্চাদের দিলে একটু কেচআপ দিতে পারেন। রেসিপি সৌজন্যে - পেটুক ডায়েটিশিয়ান নবারুণা গাঙ্গুলী।