Fresh Fruit Juice Recipe: বাড়িতে জুস বানালে কিছুতেই দোকানের মত লাগে না, সেই সঙ্গে তিতকুটে স্বাদ? এই টিপসেই করুন বাজিমাত
Fruit Juice: যে জুসারে রস নিষ্কাশন করবেন সেটি যেন বেশি গরম না থাকে৷ মিক্সারের বাড়তি তাপমাত্রা নষ্ট করে দিতে পারে ফল ও সবজির পুষ্টিগুণ
বাড়িতে তৈরি ফলের রসের কোনও জুড়ি নেই ৷ জুসার মিক্সারে ফলের রস বানানো এখনকার দিনে চেনা ছবি ৷ তবে বাড়িতে ফলের রস বানালে তা একটু তিতকুটে স্বাদের হয়
বাড়িতে জুস বানাতে গেলে জানতে হয় কিছু খুঁটিনাটি। নইলে আপনি যে জন্য ফলের রস খাচ্ছেন, সেটা সফল হবে না ৷ স্বাদের পাশাপাশি নষ্ট হবে স্বাস্থ্যগুণও ৷ তাই জুস বানানোর আগে জানুন কিছু সিক্রেট
দেখতে যতই ফ্রেশ হোক না কেন, রস তৈরির আগে ফলগুলিকে ভালো করে স্ক্রাব করে নিন। এর জন্য হালকা গরমজল ব্যবহার করতে পারেন। এতে জীবাণু দূর হবে সহজে
যে ফল বা সবজির জুস বানাবেন সেগুলোকে ভালো করে আগে খোসা ছাড়িয়ে নিন। সামান্য পরিমাণে খোসা থাকলেও তিতকুটে স্বাদের হয়ে যাবে
যে জুসারে রস নিষ্কাশন করবেন সেটি যেন বেশি গরম না থাকে৷ মিক্সারের বাড়তি তাপমাত্রা নষ্ট করে দিতে পারে ফল ও সবজির পুষ্টিগুণ।ফল বা সবজির জুস বানানোর আগে সেগুলো থেকে বীজ বের করে নিন আগে থেকে। নইলে জুসের সঙ্গে মিশে গিয়ে তিতকুটে স্বাদের হয়ে যাবে।
ফলে যথেষ্ট পরিমাণে প্রাকৃতিক শর্করা থাকে৷ যা আমাদের শরীরের জন্য যথেষ্ট৷ তাই বাড়তি চিনি বা নুন ফলের রস বা সবজির জুসে যোগ করবেন না৷
জুস তৈরির পর যত শীঘ্র সম্ভব খাওয়ার চেষ্টা করুন। দীর্ঘক্ষণ ফ্রিজ রেখে খাবেন না। এতে যেমন পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যাবে, তেমনই স্বাদেরও পার্থক্য দেখা দেবে
ফল বা সবজি সব সময় টুকরো করে নেবেন। এতে জুস হবে একেবারে দোকানের মতো
