Easy Dinner: ভাত রুটি না খেয়ে রাতে এই খাবার খান, ত্বক ভাল থাকবে ওজন কমবে আর শরীর মজবুত হবে
Weight loss dinner: রাতে ৮ টার মধ্যে ডিনার সেরে ফেলতে হবে। তবেই খাবার হজম হবে। আর রাতে যতটা সম্ভব হালকা খাবার খান। মাছ, মাংস, ডিম আর কার্বোহাইড্রেট বাদ দিন। পরিবর্তে টমেটোর স্যুপ আর পনির দিয়ে এই রান্নাটি করে নিতে পারেন
পুজো আসতে মোটে দেড় মাস। শপিং শুরু তো হয়েই গেছে সেই সঙ্গে সন্ধ্যে হলেই ভিড় হতে শুরু করেছে পুজোর বাজারে। বেশ কিছু শপিং মল, দোকানে এখন ভাল রকম ডিসকাউন্টও চলছে
প্রতি বছর পুজোর ঠিক দু মাস আগে থেকে অধিকাংশই ব্যস্ত হয়ে পড়েন ওজন ঝরাতে। অতিরিক্ত ওজন শরীরের জন্য ভাল নয়। ওজন বেশি থাকলে সেখান থেকে একাধিক সমস্যা আসে। ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইডের কারণ এই ওজন
চিকিৎসকেরা তাই অতিরিক্ত ওজন সব সময় কমিয়ে ফেলতে বলেন। ওজন বেশি থাকলে পরিশ্রম করার ক্ষমতা কমে যায়। অল্পেই ক্লান্ত লাগে। এছাড়াও রোগ প্রতিরোধক কমে যায়, জটিল রোগে ভোগার সম্ভাবনা থাকে
ওজন বাড়ার নেপথ্যে যাবতীয় দোষ থাকে আমাদেরই। অধিকাংশেরই চোখের খিদে বেশি। ফলে প্রয়োজনের অতিরিক্ত খাবার খাওয়া হয়ে যায়। আর বেশি খাবার খেলে সমস্যা হবেই। এছাড়াও সারাদিন একটানা বসে কাজ করার ফলেও ওজন বাড়ছে অনেকের
ডায়েট মানে না খেয়ে থাকা নয়। এমন খাবার খেতে হবে যার মধ্যে পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে। ক্যালোরি মেপে খাবার খেতে হবে। অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট খাওয়া চলবে না। সময়ে খাবার খেতে হবে, ডিনার যাতে একদম হালকা হয় সেদিকেও নজর রাখুন
গাজরের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট চৌকো টুকরো করে কেটে নিন। একটা টমেটোকে চারভাগ করুন। তিন থেকে চারটে টমেটো নিলেই হবে। দু কাপ জল আর সামান্য নুন দিয়ে গাজর, টমেটো সেদ্ধ করে নিতে হবে
সেদ্ধ করার সময় ১২ কোয়া রসুন এর মধ্যে ফেলে দিন। রসুন আমাদের মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে। এবার ১০০ গ্রাম পনির কিউব করে কেটে নিন। রাতে মাছ, মাংস, ডিম না খেয়ে পনির খান শরীর ভাল থাকবে
পনিরের মধ্যে একটু হলুদ, নুন, লঙ্কাগুঁড়ো, থেঁতো করা আদা-রসুন দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন। এবার প্যানে ঘি ব্রাশ করে নিতে হবে। ঘি এর মধ্যে পনির দিয়ে সঁতে করে নিতে হবে। টমেটো গাজর মিক্সিতে বেটে ছেঁকে নিন। কড়াইতে একটু ঘি দিয়ে এই টমেটোর গ্রেভি দিয়ে একটু ফুটিয়ে পনিরের টুকরো দিন। ব্যাস তৈরি ডিনার
